Bisnis Unik, Susu dan Yoghurt Terong ala Mahasiswa Undip

Mahasiswa Universitas Diponegoro Semarang berhasil mendirikan sebuah bisnis produk makanan yang mereka beri nama Rumah Olahan Terong (ROT). Bisnis ini merupakan bagian dari Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) yang didanai oleh Kementerian Riset dan Pendidikan Tinggi. 

ROT sendiri digawangi oleh lima mahasiswa yaitu Ali Iksan Adi Saputro, Mustika Suci Susilastuti, Fadia Primadesty Putri, Niken Kusumaningrum dan Sri Wahyuti Nuri Mawarni. Mereka merupakan mahasiswa Program Studi S1-Ilmu Keperawatan, Fakultas Kedokteran.

ROT memiliki beberapa produk unggulan yang memanfaatkan seluruh bagian dari terong termasuk daging dan kulitnya. Produk ROT di antaranya yaitu: Crispi Terong, Susu Terong dan Yoghurt Terong. Kulit terong diyakini dapat mengurangi resiko terjadinya penyakit kardiovaskuler karena mengandung anti oksidan antosianin.

“Rumah Olahan Terong ini tidak hanya menggunakan daging terong saja, tetapi juga kulit terong. Daging terong digunakan sebagai bahan crispi dan kulitnya sebagai bahan di susu dan yoghurtnya. Soalnya di kulit terong itu mengandung antosianin yang bermanfaat untuk jantung,” kata Ali Iksan.

Harga yang pas di kalangan mahasiswa membuat produk ROT semakin digemari. Permintaan pasar yang terus meningkat juga diklaim bisa membuat ROT terus mengembangkan bisnisnya. ROT juga diharapkan dapat dijadikan motivasi oleh mahasiswa untuk berbisnis dan mengembangkan usahanya sehingga dapat membuka peluang pekerjaan bagi masyarakat.

Selain mendapat respons dari dalam kampus, keberadaan ROT juga mendapatkan apresiasi dari kampus lain, salah satunya Universitas Gadjah Mada. “Luar Biasa. . .Maknyuuussss. Pokoknya tetap sukses untuk teman-teman sekalian, salam kebaikan,” kata Presiden Mahasiswa BEM KM UGM, Alfath Bagus, mengomentari produk tersebut.