7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis Terus

Mulai dari bahan baku hingga follow-up pelanggan 

Pandemik membuat banyak bisnis makanan tutup atau bangkrut, khususnya yang hanya berjualan offline. Sementara yang berjualan secara online, sebagian bisa bertahan dan sebagian lagi justru meningkat omzetnya. Sebelum mulai jualan, ada beberapa hal yang harus kamu persiapkan dulu nih. Simak ya, daftarnya di bawah ini!

1. Survei harga bahan baku

7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis Terusilustrasi belanja bahan masakan (freepik.com/pressfoto)

Jualan makanan online maupun offline, kamu wajib survei dulu harga bahan-bahan yang nantinya akan diolah menjadi masakan. Ini akan menjadi dasar perhitungan harga jual makananmu.

Survei bahan baku bukan hanya membandingkan harga, tapi juga kualitasnya. Jangan tergiur dengan harga murah, cek dulu kualitasnya seperti apa. Dan jangan juga langsung menolak yang memberikan harga di atas standar kamu, siapa tahu kalau beli dalam jumlah banyak dan rutin, kamu bisa dapat diskon.

2. Hitung modal dengan benar

7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis Terusilustrasi persiapan memasak (freepik.com/kroshka__nastya)

Setelah mendapatkan supplier bahan baku yang cocok, mulailah menghitung modal awal untuk membuat satu porsi makanan. Hitung dengan teliti, termasuk di dalamnya pengeluaran transportasi ketika kamu membeli bahan-bahan tersebut.

Modal untuk satu porsi  makanan tidak hanya dihitung dari bahan bakunya, lho. Kamu juga harus memperhitungkan kemasannya, bahkan juga biaya promosinya nanti.

Baca Juga: 10 Ide Bisnis Makanan Online, Makanan Berat hingga Penutup

3. Hitung harga jual dengan benar

7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis Terusilustrasi makanan dijual (pexels.com/Adrian Dorobantu)

Setelah mendapatkan harga modal yang benar, kamu harus menentukan harga jual untuk makananmu. Untuk awal berjualan, jangan langsung memasang harga tinggi ya.

Jual makananmu dengan harga yang terjangkau dan berikan promo atau diskon agar pembeli tertarik untuk mencoba. Intinya biarkan orang tahu dulu bahwa kamu menjual masakan yang enak. Setelah namamu mulai dikenal, barulah mulai menjual dengan harga normal.

4. Pastikan makananmu fresh dan punya nilai tambah

7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis Terusilustrasi makanan siap santap (unsplash.com/Haseeb Jamil)

Jika jualanmu adalah makanan yang siap santap, pastikan makananmu fresh from the oven ya! Jangan menjual makanan yang kamu buat kemarin.

Kalau kamu menjual makanan kering pun, pastikan tanggal kedaluwarsanya masih jauh. Jika makanan akan dikirim ke luar kota, kamu harus yakin tidak akan basi di jalan. Pembeli akan kecewa kalau sampai makanannya sudah tidak layak makan.

Memberi nilai tambah pada makananmu akan menambah daya tarik bagi pembeli, sekaligus menaikkan daya jual. Penjual nasi goreng sudah menjamur di mana-mana, tapi kalau kamu menjual menu nasi goreng keju, misalnya, pasti akan membuat pembeli penasaran dan ingin mencoba!

5. Desain kemasan yang menarik dan aman

7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis TerusKemasan dari rumput laut (instagram.com/evowareworld)

Kemasan makanan adalah bagian dari promosi. Buat kemasan dan logo yang menarik dan eye catching agar pembeli selalu ingat dengan makananmu.

Perhatikan juga keamanan kemasan ya. Kemasan untuk makanan berkuah tentu berbeda dengan makanan yang kering. Begitu juga kemasan untuk makanan ready to eat, tentu berbeda dengan kemasan frozen food.

6. Promosi dengan gencar

7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis Terusilustrasi promosi makanan ke sosmed (pexels.com/SHVETS production)

Ini yang paling penting. Seenak apa pun makananmu, kalau tidak dipromosikan dengan baik, tidak ada orang yang tahu kan? 

Promosi online di zaman sekarang adalah keharusan untuk penjual makanan. Kamu harus melek internet dan sosial media agar jualanmu dikenal luas oleh banyak orang, tidak hanya lingkungan sekitarmu saja. Jangan lupa masukkan biaya promosi ini ke dalam harga modal.

7. Minta testimoni dan masukan dari pembeli

7 Persiapan agar Bisnis Makanan Online Bertahan, Eksis Terusilustrasi orang mengecek ponsel (freepik.com/senivpetro)

Nah, setelah makanan sampai dan disantap oleh pembeli, jangan lupa untuk follow-up mereka. Tanyakan apakah produkmu diterima dalam keadaan baik dan aman.

Terbukalah untuk setiap kritik dan saran dari pembeli. Jangan baper jika pembeli memberikan kritik yang membangun, karena itu adalah bentuk perhatian dari mereka agar kamu bisa meningkatkan kualitas lebih baik lagi.

Nah, kalau kamu merasa sudah mempersiapkan hal-hal di atas dengan baik, jangan ragu untuk mulai menjalankan bisnis makananmu. Jika merasa belum sanggup mengerjakan semuanya sendiri, ajaklah orang terdekat yang kamu percaya untuk bekerja sama. Jangan mudah menyerah terhadap tantangan apa pun ketika menjalankan bisnismu.

Baca Juga: 9 Cara Memulai Bisnis Makanan, Prospeknya Jangka Panjang!

Umara Sri Photo Verified Writer Umara Sri

senang desain, suka foto, hobi nulis

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya