Comscore Tracker

Resep Ongol-ongol Pandan dalam 5 Langkah, Nikmatnya Nusantara Banget

Tenang, ada tips antigagalnya, kok

Jajanan nusantara tak jarang menggunakan pandan untuk memperkuat aroma dan cita rasa makanan. Kamu pencinta kue dengan aroma pandan yang kuat, tidak, nih?

Nah, ongol-ongol pandan adalah salah satu resep jajanan nusantara yang wajib kamu coba. Teksturnya yang lembut dan kenyal, serta rasanya yang tak perlu diragukan lagi pasti akan buat kamu ketagihan. Intip resepnya di bawah ini, yuk! Jangan lupa coba recook di rumah!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Ongol-ongol Pandan dalam 5 Langkah, Nikmatnya Nusantara Bangetilustrasi kue, pandan dan kelapa (pixabay.com/6437364-6437364)

Bahan 1:

  • 400 gram gula pasir
  • 800 ml santan encer
  • 100 ml jus pandan kental
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan

Bahan 2:

  • 500 gram tepung sagu/tapioka
  • 500 ml santan dengan kekentalan sedang
  • 1 sendok makan minyak goreng

2. Campurkan dan olah bahan pertama

Resep Ongol-ongol Pandan dalam 5 Langkah, Nikmatnya Nusantara Bangetilustrasi kompor dan panci (pixabay.com/Stevepb)
  • Campurkan santan, gula, garam, serta daun pandan. Didihkan hingga larut.
  • Setelah itu, masukkan jus pandan kental dan aduk rata.
  • Saring, lalu sisihkan terlebih dahulu.

3. Campurkan bahan kedua

Resep Ongol-ongol Pandan dalam 5 Langkah, Nikmatnya Nusantara Bangetilustrasi membuat adonan kue (pixabay.com/congerdesign)
  • Campurkan 500 gam tepung sagu serta 500 ml santan 
  • Agar campurannya merata, gunakan mixer atau chopper, ya!
  • Selanjutnya, campurkan bahan pertama tadi. Aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Bolu Pandan Mini, Begini Cara Membuatnya yang Endul!

4. Siapkan loyang dan kukusan

Resep Ongol-ongol Pandan dalam 5 Langkah, Nikmatnya Nusantara Bangetilustrasi panci dan uap (pixabay.com/scratsmacker)
  • Nah, selanjutnya tuangkan campuran bahan-bahan di atas ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
  • Panaskan kukusan hingga beruap, lalu masukkan loyang tersebut ke dalam panci pengukus. Tunggu hingga matang.

5. Tips yang harus kamu terapkan!

Resep Ongol-ongol Pandan dalam 5 Langkah, Nikmatnya Nusantara Bangetilustrasi kue ongol-ongol pandan (instagram.com/resep.jajan.nusantara)

Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan.

  • Untuk jus pandan kental campuran bahan kue di atas, kamu bisa membeli yang instan agar lebih praktis
  • Pilihan lain, kamu juga bisa membuat jus pandan kental dengan cara menyiapkan 10—15 lembar daun pandan, tambahkan 100 ml air, lalu blender hingga halus dan saring.
  • Saat memotong kue, gunakan pisau yang dilapisi plastik agar tidak lengket. 

Nah, bagaimana? Tertarik untuk mencoba bikin ongol-ongol di rumah? Rasanya beneran bikin nagih, lho.

Amina Sy Photo Verified Writer Amina Sy

...........................................

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Kalyana Dhisty

Berita Terkini Lainnya