Comscore Tracker

5 Ragam Olahan Jengkol yang Sedap untuk Lauk Nasi, Mana Favoritmu?

Meski memiliki bau menyengat, tapi rasanya maknyus #LokalIDN

Jengkol menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia yang identik berbau menyengat. Meski baunya kurang sedap tapi harus didapat dengan merogoh kocek lebih dalam, kenyataannya jengkol masih banyak diminati kok.

Biasanya orang-orang mengolah jengkol menjadi beragam masakan yang bercita rasa sedap untuk lauk nasi. Gak heran, aneka sajian ini bisa bikin nambah nafsu makan dua kali lipat.

Berikut beberapa olahan jengkol yang biasa disajikan oleh masyarakat Indonesia sebagai peneman sepiring nasi hangat.

1. Rendang jengkol

5 Ragam Olahan Jengkol yang Sedap untuk Lauk Nasi, Mana Favoritmu?Rendang jengkol (instagram.com/nafisa_shidqia)

Bukan cuma daging sapi saja yang bisa diolah menjadi rendang, ternyata jengkol juga dapat dimasak menjadi masakan khas Minang ini pula. 

Cita rasanya yang pedas gurih dengan balutan bumbu rendang yang melekat. Rendang jengkol menjadi salah satu sajian lauk paling nikmat untuk pelengkap sepiring nasi hangat. Hati-hati, kalap lho!

2. Jengkol balado

5 Ragam Olahan Jengkol yang Sedap untuk Lauk Nasi, Mana Favoritmu?Jengkol balado (instagram.com/hungry.cikarang)

Apapun makanannya kalau dimasak dengan racikan bumbu balado memang bakal terasa lebih nikmat bukan. Termasuk jengkol, bahan makanan sejuta umat ini pun bisa banget diolah dengan bumbu balado.

Memiliki tampilan warna kemerahan, perpaduan cita rasa pedas gurih serta tekstur empuknya jengkol balado bisa membuat lidah menari-nari deh.

Baca Juga: 8 Cara Masak Jengkol biar Gak Bau, Lebih Empuk dan Gak Pahit

3. Semur jengkol

5 Ragam Olahan Jengkol yang Sedap untuk Lauk Nasi, Mana Favoritmu?Semur jengkol (instagram.com/maybelin_ma)

Olahan jengkol yang pertama kamu kenal pasti semur jengkol kan? Dimasak menggunakan bumbu rempah serta kecap manis, semur jengkol identik memiliki ciri khas warna kecokelatan.

Aromanya yang unik dengan dipadu tekstur empuk, masakan jengkol yang satu ini memang nikmat banget meski hanya disantap bersama nasi hangat.

4. Gulai jengkol

5 Ragam Olahan Jengkol yang Sedap untuk Lauk Nasi, Mana Favoritmu?Gulai jengkol (instagram.com/galerimasakanuni)

Tidak hanya diolah semur atau sambal, ternyata jengkol juga bisa dimasak gulai. Sajian ini bisa banget dijadikan altternatif buat kamu yang bosan dengan gulai daging.

Mempunyai kuah berwarna kuning kemerahan, masakan gulai jengkol wajib banget dicoba khususnya untuk kamu penggemar rasa pedas. Dijamin ketagihan!

5. Sambal jengkol

5 Ragam Olahan Jengkol yang Sedap untuk Lauk Nasi, Mana Favoritmu?Sambal jengkol (instagram.com/dhilasina)

Sekilas, sambal jengkol memang agak mirip jengkol balado. Pertama-tama jengkol digoreng lebih dulu hingga kering, setelah itu barulah dimasak bersama bumbu sambal sampai meresap.

Teksturnya yang garing dipadu bumbu sambal yang melekat, sambal jengkol pun jadi salah satu lauk paling worth it untuk dicobain.

Meski jengkol memiliki bau kurang sedap, namun jika kamu tahu cara mengolahnya dengan benar, jengkol akan menghasilkan sajian lezat seperti olahan di atas lho. Mantap banget bukan?

Baca Juga: 9 Cara Praktis Menghilangkan Bau Jengkol pada Mulut, Dijamin Ampuh!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya