Comscore Tracker

Resep Kue Sengkulun Khas Nusantara yang Punya Cita Rasa Gurih Legit

Cita rasa gurih-manisnya cocok disajikan dengan segelas teh

Kue sengkulun merupakan salah satu kue tradisional berbahan dasar tepung beras ketan dan kelapa parut yang diberi perpaduan warna sesuai selera. Maka gak heran, deh, kalau kue sengkulun banyak diminati karena punya cita rasa gurih manis. Selain itu, kue sengkulun juga biasa disajikan di acara tertentu, lho.

Namun buat kamu yang penasaran ingin mencicipi kue tradisional ini, kamu bisa membuatnya sendiri, kok. Berikut resep dan cara membuat kue sengkulun yang mudah dan praktis. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kue Sengkulun Khas Nusantara yang Punya Cita Rasa Gurih Legitilustrasi bahan-bahan pembuatan (pixabay.com/hewq)

Bahan:

  • 250 gram tepung beras ketan
  • 125 gram gula pasir
  • 150 gram kelapa parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh pasta vanilla
  • 1 sendok teh pewarna makanan warna merah
  • Daun pisang secukupnya
  • Minyak secukupnya

2. Campur semua bahan adonan

Resep Kue Sengkulun Khas Nusantara yang Punya Cita Rasa Gurih Legitilustrasi membuat adonan (pixabay.com/creatorswati)

Siapkan wadah kering dan bersih. Masukkan tepung, gula, kelapa parut, garam, dan vanilla dalam wadah.

Aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan sedikit air dan uleni hingga merata.

3. Bagi adonan dan beri warna

Resep Kue Sengkulun Khas Nusantara yang Punya Cita Rasa Gurih Legitilustrasi memberi warna adonan (korea.net)

Selanjutnya setelah adonan sudah tercampur rata, bagi adonan jadi dua bagian. Tambahkan adonan dengan pewarna merah.

Biarkan sisa adonan tidak diberi pewarna. Jadi, ada dua adonan dengan warna merah dan putih.

4. Olesi loyang dengan minyak

Resep Kue Sengkulun Khas Nusantara yang Punya Cita Rasa Gurih Legitilustrasi mengolesi minyak pada loyang (dessarts.com)

Setelah itu siapkan panci kukusan di atas kompor. Lalu alasi tutupnya dengan kain bersih. Jika sudah, siapkan loyang, kemudian beri alas daun pisang.

Olesi dengan sedikit minyak sampai merata.  Masukkan adonan warna putih dan merah ke dalam loyang secara bergantian lalu di padatkan.

5. Kukus adonan hingga matang

Resep Kue Sengkulun Khas Nusantara yang Punya Cita Rasa Gurih Legitilustrasi mengkukus adonan (seriouseats.com)

Selanjutnya kukus adonan hingga matang. Jika sudah matang. Angkat dan tiriskan kue sengkulun hingga dingin.

Potong-potong kue sengkulun sesuai selera. Kue sengkulun pun siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat kue sengkulun yang punya warna menarik dan rasa lezat ini? Selamat mencoba!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Kalyana Dhisty

Berita Terkini Lainnya