9 Kesalahan yang Wajib Dihindari Saat Membuat Bakso Sapi
bakso sapi (instagram.com/gadis785)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakso merupakan salah satu makanan Indonesia yang cukup populer dan banyak digemari oleh masyarakat. Meski ada berbagai jenis bakso, bakso sapi adalah salah satu yang paling sering dijumpai di Indonesia.
Maraknya simpang siur berita tentang bahan baku bakso sapi yang kerap dicampur bahan-bahan tak semestinya seperti boraks kadang membuatmu takut untuk mengonsumsi bakso. Salah satu cara yang yang bisa kamu lakukan untuk meminimalisir hal tersebut adalah dengan membuat bakso sapi sendiri di rumah.
Agar berhasil dan anti lembek kamu wajib banget memerhatikan beberapa tips di bawah supaya tidak terjadi kesalahan yang kamu lakukan dalam membuat bakso sapi seperti berikut ini.
1. Hindari memilih daging sapi yang sudah tidak segar. Daging yang kurang fresh akan membuat aroma bakso gak sedap dan kurang nikmat
ilustrasi daging sapi segar (Unsplash.com/Victoria Shes)2. Memilih daging yang terlalu banyak lemak seperti bagian iga malah akan membuat adonan bakso sapi jadi lembek, lho!
ilustrasi daging sapi bagian iga (westcoastprimemeats.com)3. Untuk 1 kg daging sapi gunakan 250 gram tapioka. Rasio perbandingan kurang dari 4:1 akan membuat bakso sapi kurang kenyal
ilustrasi bahan untuk membuat bakso sapi (muydelish.com)4. Lupa menambahkan telur membuat adonan bakso sapi jadi ambyar. Agar menyatu, tambahkan putih telur ke dalam adonan bakso sapi
ilustrasi telur (pexels.com/Pixabay)Baca Juga: Resep Membuat Bakso Goreng Kopong yang Renyah dan Anti Kempes
Editor’s picks
5. Gak menambahkan es batu sama sekali. Es batu berfungsi untuk melarutkan adonan bakso sapi dan membuat suhunya stabil
ilustrasi es batu (pixabay.com/Dragon77)6. Garam kasar tak hanya menambah cita rasa bakso sapi melainkan, membuat adonan lebih kenyal. Jangan sampai salah memilih garam, ya!
ilustrasi garam kasar (pixabay.com/Logga Wiggler)7. Membuat bakso sapi dengan ukuran berbeda bikin matang gak merata. Usahakan membuat bakso dengan ukuran yang sama, ya!
ilustrasi membuat bakso sapi (taletravels.com)8. Supaya gak mudah pecah hindari kesalahan dengan gak mencelupkan adonan bakso sapi ke dalam air mendidih sebelum direbus
ilustrasi memasukkan bakso ke dalam air mendidih (thespruceeats.com)9. Terlewat untuk mencelupkan bakso sapi yang telah matang ke dalam air es justru akan membuat bakso jadi lembek
ilustrasi merendam bakso ke dalam air es (youtube.com/Lina3joychannel)Membuat bakso sapi sendiri di rumah sangat mudah, bukan? Supaya gak lembek, pastikan kamu menghindari banget sembilan kesalahan di atas. Selamat mencoba membuat bakso sapi ya! Semoga berhasil!
Baca Juga: Pencinta Bakso Merapat, 5 Kreasi Olahan Bakso Lezat Kekinian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
