9 Perbedaan Lada Hitam dan Lada Putih, Serupa tapi Tak Sama 

2. Sementara itu, lada hitam berasal dari buah lada yang sangat matang atau melewati waktu matang kemudian dikeringkan 

ilustrasi lada hitam (vecteezy.com/suriyawut)

3. Tekstur pada lada hitam jauh lebih kasar. Sementara itu, tekstur pada lada putih jauh lebih halus dan tampak menarik

ilustrasi lada hitam dan lada putih (vecteezy.com/maxskyohm27626)

4. Lada putih punya rasa yang lebih pedas dibanding dengan lada hitam. Lada hitam punya rasa yang lebih kaya dan kompleks 

ilustrasi lada hitam dan lada putih (vecteezy.com/Seksak Kerdkanno)

Baca Juga: 5 Perbedaan Merica dan Ketumbar yang Mirip Banget, padahal Berbeda

5. Aroma masakan yang menggunakan lada hitam terasa jauh lebih kuat dan khas bila dibandingkan dengan olahan masakan yang dibubuhi lada putih 

ilustrasi lada hitam (vecteezy.com/formatoriginal)

6. Karena lebih pedas, lada putih banyak digunakan pada masakan Indonesia. Sedangkan, lada hitam dipakai pada masakan Amerika dan Eropa 

ilustrasi menambahkan lada ke dalam masakan (freepik.com/bublikhaus)

7. Harga lada putih jauh lebih mahal di pasaran dibanding lada hitam. Sebab proses produksi lada putih jauh lebih rumit  

ilustrasi lada putih (freepik.com/topntp26)

8. Bila disimpan dengan baik, lada hitam bisa bertahan hingga satu tahun. Sementara, lada putih rasanya akan makin hilang setelah disimpan lama 

ilustrasi lada hitam dan lada putih (vecteezy.com/Seksak Kerdkann)

9. Selain dijadikan campuran masakan, baik lada hitam atau lada putih bisa digunakan sebagai bumbu marinasi untuk menghilangkan bau amis 

ilustrasi daging ayam yang dimarinasi dengan lada (vecteezy.com/top_ntp777396)

Sekarang sudah tahu kan apa perbedaan lada hitam dan lada putih?  Kini, keduanya juga mudah didapatkan di pasaran. Semoga infromasi tentang perbedaan lada hitam dan lada putih di atas bermanfaat bagi kamu, ya!

Baca Juga: 5 Sajian dengan Bumbu Garam dan Lada Hitam, Bisa Buat Minuman juga!