Unik, 5 Jenis Bunga Ini Ternyata Bisa Dikonsumsi sebagai Teh
foto teh bunga chamomile (pexels.com/@teona-swift)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bunga sering kali digunakan sebagai penghias halaman rumah atau penghias makanan (edible flower). Selain itu, ternyata bunga juga bisa dinikmati sebagai minuman, seperti teh. Mungkin selama ini orang hanya mengenal teh yang dibuat dari daun camellia sinensis atau teh bunga melati dan bunga rosella. Nyatanya, berbagai negara di luar sana telah menggunakan beberapa jenis bunga untuk diolah menjadi teh.
Berikut lima jenis bunga yang bisa dinikmati sebagai teh. Mungkin terdengar aneh, tapi nyatanya jenis bunga ini memiliki banyak manfaatnya dan rasanya juga unik, lho. Yuk, simak!
1. Bunga sakura
ilustrasi teh bunga sakura (pexels.com/@eva-elijas)Jepang memang terkenal dengan bunga sakura yang cantik. Warga Jepang juga sangat menggemari jenis bunga satu ini. Maka dari itu, Jepang membuat teh herbal dengan bunga sakura. Teh ini disebut sebagai sakurayu atau sakura-cha.
Sakurayu dibuat dengan jenis sakura yae (sakura yang memiliki kelopak ganda) atau oshima sakura (bunga yang paling harum). Sakura juga harus dipanen di pertengahan hingga akhir musim semi, dimana bunga sakura benar-benar bermekaran.
Rasa yang diciptakan oleh sakurayu ini cukup unik. Tehnya memiliki sedikit rasa asin dan asam karena proses pembuatan sakuraya yang harus direndam oleh air garam dan cuka plum. Sakuraya diklaim dapat mempercantik kulit dan menangkal radikal bebas.
2. Bunga lavender
ilustrasi teh bunga lavender (pexels.com/@mareefe)Selama ini bunga lavender dikenal sebagai penangkal nyamuk. Namun, ternyata bunga lavender juga bisa dikonsumsi sebagai teh. Biasanya jenis lavender yang digunakan adalah lavender Inggris atau lavandula angustifolia. Teh lavender dikenal memiliki rasa yang cukup kuat, maka tidak perlu menuangkan banyak dried lavender di dalam teh.
Teh yang berasal dari bunga lavender ini memiliki banyak manfaat. Ekstrak dalam teh bunga lavender dapat menenangkan saraf, membuat tidur lebih nyenyak, mempercantik kulit, meringankan sakit perut dan sebagainya.
Baca Juga: 5 Fakta Bunga Desember yang Merah Merekah di Penghujung Tahun
3. Bunga passiflora atau passionflower
Editor’s picks
ilustrasi bunga passiflora (pixabay.com/Annabel_P )Passion flower atau passiflora merupakan tanaman asli Amerika Serikat bagian tenggara dan Amerika Tengah dan Selatan. Passiflora biasa digunakan untuk mengatasi insomnia, dan gangguan kecemasan. Dari berbagai jenis bunga passiflora, passiflora incarnate merupakan jenis bunga yang cocok untuk dikonsumsi menjadi teh.
Teh passiflora memiliki rasa yang ringan dengan aroma grassy earthiness. Jika terasa terlalu pahit, teh yang terbuat dari passiflora bisa ditambahkan dengan madu alami.
4. Kembang sepatu atau hibiscus
ilustrasi kembang sepatu yang telah dikeringkan (pixabay.com/ DianaLavrova)Bunga kembang sepatu selain cantik, ternyata kembang sepatu juga bisa dikonsumsi sebagai teh herbal. Mungkin masih terdengar asing bagi orang Indonesia. Hibiscus sabdariffa L. merupakan jenis kembang sepatu yang paling sering dibudidayakan untuk keperluan pengobatan.
Teh kembang sepatu diklaim memiliki polifenol yang dapat berkontribusi dalam kesehatan tubuh. Selain itu teh kembang sepatu atau hibiscus dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida LDL. Teh ini memiliki rasa yang sedikit asam. Sebab itulah teh bunga sepatu dikenal juga sebagai sour tea.
5. Bunga dandelion
ilustrasi bunga dandelion dan daunnya yang telah dikeringkan (pixabay.com/Shirley810)Bunga dandelion terkenal dengan bunga yang jika ditiup maka kelopaknya dapat terlepas dan terbawa angin. Ternyata bunga ini juga bisa dikonsumsi sebagai teh. Beberapa bagian dari bunga dandelion juga dapat digunakan menjadi teh, seperti daun dan akarnya.
Teh dandelion dikenal sebagai obat tradisional untuk masalah saluran kemih, peradangan, dan juga flu. Dandelion mengandung banyak vitamin dan mineral. Namun, teh dandelion dapat menimbulkan reaksi alergi bagi sebagian orang dengan kondisi medis tertentu.
Berbagai jenis bunga yang dapat dijadikan teh diatas memang masih terdengar asing bagi sebagian orang Indonesia. Selain memiliki berbagai macam manfaat untuk tubuh, rasa yang diciptakan oleh sebagian teh juga cukup unik dan dapat memberikan sensasi yang berbeda.
Baca Juga: 5 Fakta Teh Kuning, Dragon Ball-nya Dunia Teh
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
