6 Bahan Makanan Pengganti Karbohidrat, Murah Meriah!

Cocok untuk anak kos, nih!

Bagi anak kos atau mahasiswa yang tinggal sendiri, mencari makanan sehat dan lezat bisa menjadi tantangan. Karbohidrat seringkali menjadi pilihan utama dalam hidangan sehari-hari, tetapi terlalu banyak asupan karbohidrat dapat mengganggu keseimbangan nutrisi. Oleh karena itu, berikut ini terdapat daftar enam bahan makanan pengganti karbohidrat yang lezat dan sehat untuk membantu kamu menjaga gaya hidup yang seimbang. Simak daftarnya berikut ini.

1. Tahu dan tempe

6 Bahan Makanan Pengganti Karbohidrat, Murah Meriah!Ilustrasi salah satu olahan dari tahu dan tempe (unspslash.com/Aveedibya dey)

Tahu dan tempe adalah makanan yang kaya protein dan rendah karbohidrat. Selain itu, mereka juga mengandung serat, zat besi, dan kalsium. Kamu dapat mengolahnya menjadi berbagai hidangan lezat seperti tahu goreng, tumis tempe, atau tempe mendoan. Tahu dan tempe juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis setelah dikonsumsi.

2. Quinoa

6 Bahan Makanan Pengganti Karbohidrat, Murah Meriah!Ilustrasi dari sebuah Quinoa (unsplash.com/Denise johnson)

Quinoa adalah biji-bijian yang kaya akan protein, serat, dan nutrisi lainnya. Selain itu, quinoa juga mengandung asam amino esensial yang lengkap, menjadikannya pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh. Kamu dapat menggantikan nasi dengan quinoa dalam hidangan seperti nasi goreng quinoa atau salad quinoa. Bahan makanan ini juga rendah gluten, sehingga cocok bagi mereka yang memiliki sensitivitas terhadap gluten atau sedang mengikuti diet bebas gluten.

3. Kentang manis

6 Bahan Makanan Pengganti Karbohidrat, Murah Meriah!Ilustrasi olahan dari kentang manis (unsplash.com/Louis hansel)

Kentang manis, atau yang biasa kita sebut Umbi rambat merupakan sumber karbohidrat yang lebih baik daripada kentang biasa karena mengandung lebih sedikit karbohidrat dan lebih banyak serat. Selain itu, kentang manis juga kaya akan vitamin A, vitamin C, dan antioksidan. Kamu dapat memasaknya dengan berbagai cara seperti kentang manis panggang, pure kentang manis, atau kentang manis rebus.

4. Buncis 

6 Bahan Makanan Pengganti Karbohidrat, Murah Meriah!ilustrasi buncis (pexels.com/Gobral)

Buncis adalah sumber serat yang baik dan rendah kalori. Mengonsumsi buncis dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu menjaga berat badan. Selain itu, buncis juga mengandung vitamin C, vitamin K, dan folat. Kamu dapat menggantikan nasi atau mie dengan buncis dalam hidangan seperti tumis buncis, salad buncis, atau buncis panggang.

Baca Juga: 7 Sumber Karbohidrat Ini Bisa Bantu Menurunkan Berat Badan

5. Kentang

6 Bahan Makanan Pengganti Karbohidrat, Murah Meriah!Ilustrasi sebuah kentang (unsplash.com/Lars blankers)

Kentang adalah sumber vitamin B6, vitamin C, dan kalium yang baik. Meskipun mengandung karbohidrat, kentang memiliki indeks glikemik yang relatif rendah. Kamu dapat memasaknya dengan berbagai cara seperti kentang panggang, pure kentang, atau kentang tumbuk. Penting untuk mengonsumsi kentang dengan cara yang sehat, seperti tidak menambahkan terlalu banyak mentega atau minyak saat memasak.

6. Alpukat

6 Bahan Makanan Pengganti Karbohidrat, Murah Meriah!Ilustrasi alpukat (unsplash.com/Gil ndjouwou)

Alpukat kaya akan lemak sehat, serat, dan vitamin. Lemak yang terdapat dalam alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Kamu dapat menggantikan roti dengan alpukat dalam hidangan seperti alpukat toast atau smoothie alpukat. Buah ini memberikan rasa kenyang yang tahan lama dan membantu menjaga tingkat gula darah tetap stabil.

Dengan menggantikan karbohidrat dengan bahan makanan di atas, kamu dapat menjaga pola makan lebih seimbang serta tetap memenuhi kebutuhan nutrisi. Eksperimenlah dengan berbagai resep dan temukan variasi makanan yang paling disukai. Ingatlah untuk tetap memperhatikan jumlah porsi dan kualitas makanan yang kamu konsumsi untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Baca Juga: 10 Trik Mengurangi Asupan Karbohidrat, Berat Badan Cepat Turun

Ari Nofal Alatas Photo Verified Writer Ari Nofal Alatas

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Debby Utomo

Berita Terkini Lainnya