Comscore Tracker

5 Menu Chilaquiles Menggugah Selera yang Cocok Dijadikan Menu Sarapan

Menu sarapan praktis khas Meksiko yang cita rasanya memikat

Chilaquiles merupakan hidangan asal Meksiko berbahan lembaran tortila yang diiris menjadi empat bagian lalu digoreng sebentar dan dipadukan dengan bahan pelengkap serta bumbu rempah.

Renyahnya tortila yang berpadu dengan cita rasa lezat bahan-bahan pelengkap, menghasilkan chilaquiles menggugah selera yang siap memikat lidahmu. 

Langkah mengolah chilaquiles yang praktis dengan hasil rasa lezat menggugah ini, cocok kamu jadikan menu sarapan di rumah, lho. Rekomendasi bahan pelengkap dari chilaquiles di bawah ini dapat kamu jadikan referensi saat membuat menu sarapan praktis.

1. Chilaquiles with fried egg

5 Menu Chilaquiles Menggugah Selera yang Cocok Dijadikan Menu Sarapanilustrasi chilaquiles with fried eggs (www.bonappetit.com/Romulo Yanes)

Tortila goreng yang diolah bersama saus pedas dan telur goreng akan menghasilkan chilaquiles lezat yang pastinya menggugah untuk kamu coba cita rasanya. Telur goreng setengah matang yang bagian kuningnya meleleh akan berpadu dengan rasa pedas saus dan gurih tortila, membuat chilaquiles satu ini dapat meriahkan waktu sarapanmu.

Cara mengolah chilaquiles with fried egg dimulai dari membuat saus pedas, pertama rebus cabai merah lalu buang bijinya dan blender halus bersama tomat. Kemudian tuang minyak ke wajan panas dan masak saus sampai mendidih, jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, dan lada. 

Lalu susun tortila goreng, saus pedas, serta keju mozarella secara bergantian dan pangang beberapa menit. Baru tambahkan telur goreng setengah matang, perasan jeruk nipis, dan cincangan daun seledri. 

2. Chicken chilaquiles casserole 

5 Menu Chilaquiles Menggugah Selera yang Cocok Dijadikan Menu Sarapanilustrasi chicken chilaquiles casserole (bettycrocker.com/Betty Crocker Kitchens)

Tampilan casserole yang mirip dengan lasagna ini dapat dikresikan juga menjadi hidangan chilaquiles, lho. Bahan utama dari chilaquiles adalah tortila goreng yang nantinya akan dipadukan dengan ayam suwir dan keju. Lalu, dipanggang agar hasilnya seperti casserole. 

Tortila yang sudah digoreng lalu susun rapi pada loyang, menyusul suwiran ayam, saus salsa, dan keju mozarella. Ulangi sekali lagi menyusun bahan-bahan tersebut, lalu panggang beberapa menit sampai keju meleleh dan menguarkan wangi lezat. 

Baca Juga: 5 Camilan Populer Khas Meksiko, Bikin Gak Berhenti Makan

3. Beef sausage chilaquiles 

5 Menu Chilaquiles Menggugah Selera yang Cocok Dijadikan Menu Sarapanilustrasi beef sausage chilaquiles (beefitswhatsfordinner.com)

Sosis sapi merupakan bahan lezat berikutnya yang dapat kamu coba padukan dengan tortila goreng menjadi hidangan chilaquiles. Perpaduan rasa lezat dari sosis sapi, tortila goreng, dan bahan pelengkap lainnya, menghasilkan rasa memikat lidah yang siap menganjal perut di pagi hari. 

Masak cincangan sosis sapi dengan olive oil, cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan rempah oregano. Lalu siapkan pan untuk menyusun tumisan sosis panggang, saus salsa, tortila goreng, dan kacang hitam, barulah panggang beef sausage chilaquiles beberapa menit. 

Sajikan dengan irisan alpukat, telur goreng, cincangan daun ketumbar, dan saus sesuai seleramu. Selamat mencoba!

4. Bacon chilaquiles with eggs

5 Menu Chilaquiles Menggugah Selera yang Cocok Dijadikan Menu Sarapanilustrasi bacon chilaquiles with eggs (tasteofhome.com/Taste of Home)

Menu chilaquiles satu ini memadukan kelezatan bacon panggang dan tortila goreng dengan telur setengah matang sebagai pelengkap rasa. Tak hanya itu, saus salsa bercita rasa pedas akan melengkapi kelezatan dari bacon chilaquiles with eggs.

Cara mengolah bacon chilaquiles with eggs mudah dan praktis, goreng terlebih dahalu beberapa tortila yang diiris empat bagian sampai teksurnya renyah. Lalu susun pada loyang dengan tambahan saus salsa, sour cream, bayam, irisan bacon panggang, dan keju. 

Panggang selama beberapa menit sampai keju meleleh, setelah itu angkat dan sajikan dengan telur setengah matang, cincangan daun ketumbar, serta irisan alpukat. 

5. Corn chilaquiles 

5 Menu Chilaquiles Menggugah Selera yang Cocok Dijadikan Menu Sarapanilustrasi corn chilaquiles (bonappetit.com/Claire Saffitz)

Jagung yang mempunyai rasa manis dan gurih adalah rekomendasi bahan yang cocok diolah dengan tortila goreng menjadi chilaquiles bercita rasa lezat. Apalagi ditambah dengan irisan cabai jalapeno, sour cream, dan irisan alpukat, tentu rasa yang dihasilkan dari corn chilaquiles bisa membuat kamu ketagihan.

Masak saus salsa dengan suwiran daging ayam dan jagung manis sampai saus meresap lalu matikan kompor dan tunggu beberapa menit. Tambahkan tortila goreng, irisan cabai jalapeno, irisan alpukat, dan sour cream untuk mendapatkan rasa lezat yang menggugah selera.

Menu sarapan dari chilaquiles yang praktis dibuat sendiri di rumah ini, tentu punya rasa lezat yang juga dapat mengenyangkan perut di pagi hari. Aneka kreasi chilaquiles di atas mana yang bakal kamu pilih untuk menemani waktu sarapan, nih?

Baca Juga: Resep Souffle Omelette Khas Jepang yang Fluffy, Menu Sarapan Nikmat!

Mayang Arin Pratitis Photo Verified Writer Mayang Arin Pratitis

Instagram: @mayang.ariin

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya