Sama-Sama Berasal dari Jawa Barat, 5 Perbedaan Mi Kocok dan Mi Koclok
Mi kocok (instagram.com/limgioknio)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jawa barat, memiliki aneka ragam kuliner olahan mi. Di antaranya yaitu, mi kocok dan mi koclok.
Kedua kuliner tersebut memiliki nama yang hampir sama sehingga beberapa orang menyangka keduanya merupakan satu kuliner yang sama. Walaupun sekilas terlihat sama, namun terdapat perbedaan di antara keduanya. Berikut lima perbedaan antara mi kocok dan mi koclok. Yuk, disimak!
1. Kota asal
Ilustrasi Gedung Sate, Bandung, Jawa Barat (IDN Times/Debbie Sutrisno)Walau keduanya memiliki nama yang mirip dan berasal dari provinsi yang sama, namun mi kocok dan mi koclok merupakan dua kuliner yang berbeda.
Mi kocok, merupakan kuliner olahan mi yang berasal dari Kota Kembang, Bandung. Sedangkan mi koclok, merupakan sajian mi khas kota udang, Cirebon.
2. Komponen mi
Ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)Perbedaan utama antara mi kocok dengan mi koclok, terdapat pada komponen pendamping mi. Semangkuk mi kocok terdiri atas mi kuning, taoge, kikil, taburan bawang goreng, dan seledri. Di beberapa tempat, mi kocok juga dilengkapi dengan baso atau sum-sum.
Sedangkan komponen yang terdapat dalam semangkuk mi koclok, yaitu ada mi kuning, toge, kol, suwiran ayam, telur rebus, serta taburan bawang goreng dan seledri.
Baca Juga: 13 Sajian Mie Khas Nusantara yang Rasanya Juara, Wajib Dicoba Nih!
3. Jenis mi
Editor’s picks
Ilustrasi jenis mi (freepik.com/azerbaijan-stockers)Walau keduanya sama -sama menggunakan mi kuning, jenis mi yang digunakan dalam mi kocok dengan mi koclok berbeda.
Mi kocok menggunakan mi kuning yang berbentuk gepeng. Sedangkan mi yang digunakan dalam mi koclok, menggunakan mi kuning biasa seperti pada umumnya.
4. Kuah mi
Mi koclok (instagram.com/silvi_wahyudi)Mi kocok dan mi koclok, keduanya termasuk dalam sajian mi kuah. Namun, kuah yang digunakan dalam mi kocok dengan mi koclok berbeda.
Mi kocok memiliki kuah bening yang terbuat dari kaldu. Sedangkan mi koclok, memiliki kuah kental yang terbuat dari campuran santan, tepung maizena, dan kaldu.
5. Kuah kaldu
ilustrasi kaldu sapi (freepik.com/jcomp)Mi kocok menggunakan kaldu sapi untuk dijadikan sebagai kuah. Sedangkan mi koclok, menggunakan kaldu ayam untuk dijadikan sebagai kuah yang kemudian dicampur dengan santan dan tepung maizena.
Itu dia lima perbedaan antara mi kocok dengan mi koclok. Walaupun berbeda, kedua kuliner tersebut sama-sama nikmat! Kamu suka yang mana?
Baca Juga: 7 Jajanan Khas Bandung yang Cocok Dinikmati saat Hujan, Bikin Hangat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
