Comscore Tracker

5 Ikan Asin yang Paling Cocok Diolah Jadi Balado, Bikin Lapar! 

Lauk pedas sederhana yang bikin nagih  

Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabai giling dan berbagai bahan, biasanya bawang merah, bawang putih, serta tomat. Banyak bahan yang bisa diolah menjadi balado, salah satunya ikan asin.

Bila kamu tertarik untuk mengetahui ikan asin apa saja yang cocok diolah menjadi balado, berikut lima daftarnya.

1. Ikan asin kapas 

5 Ikan Asin yang Paling Cocok Diolah Jadi Balado, Bikin Lapar! Instagram.com/tiby.biw

Jika kamu bosan mengolah ikan asin dengan menggorengnya, cobalah diolah menjadi balado. Salah satu ikan asin yang cocok diolah menjadi balado adalah ikan asin kapas. Ciri khas dari ikan asin kapas adalah memiliki ukuran yang pipih serta lebar, dan warnanya yang putih. 

2. Ikan asin jambal roti 

5 Ikan Asin yang Paling Cocok Diolah Jadi Balado, Bikin Lapar! Instagram.com/aldochan_smile2020

Selain ikan asin kapas, ikan asin yang cocok diolah menjadi balado adalah jambal roti. Nama jambal sendiri diambil dari sebutan masyarakat setempat yang menamakan ikan asin ini adalah jambal, kemudian ditambah roti di bagian belakang karena daging dari ikan ini empuk dan mudah hancur pada gigitan pertama.

Jambal roti ini juga pada umumnya terbuat dari beberapa variasi ikan seperti kadukang atau jahan. 

Baca Juga: Sepiring Kurang, 5 Kreasi Olahan Serba Balado Lezat dan Mudah Dibuat

3. Ikan asin gabus 

5 Ikan Asin yang Paling Cocok Diolah Jadi Balado, Bikin Lapar! Instagram.com/bundi_dhanan

Ikan asin gabus cukup digemari di Indonesia. Cita rasa dagingnya lezat dan juga sangat khas. Kelebihan lain dari ikan asin ini adalah relatif bersih. Karena, sebelum diasinkan ikan gabus ini dibelah dan dibersihkan dari sisik, insang, dan isi perutnya.

Ikan asin ini cocok diolah menjadi balado. Apalagi dicampur dengan tahu goreng, jadi makin nikmat.

4. Ikan asin bulu ayam 

5 Ikan Asin yang Paling Cocok Diolah Jadi Balado, Bikin Lapar! Instagram.com/liliehendra

Mungkin terdengar aneh ketika pertama kali mendengar nama ikan asin yang satu ini. Ikan asin ini bukanlah ikan asin yang terbuat dari bulu ayam, melainkan ikan asin berukuran kecil yang menyerupai sehelai bulu ayam.

Ciri khas dari ikan asin bulu ayam adalah memiliki bentuk tipis dan berwarna putih. Jenis ikan asin ini juga cocok diolah menjadi balado.

5. Ikan asin sepat 

5 Ikan Asin yang Paling Cocok Diolah Jadi Balado, Bikin Lapar! Instagram.com/dapurmamasederhana

Satu lagi ikan asin yang cocok diolah menjadi balado adalah ikan asin sepat. Ikan asin ini tergolong dalam jenis ikan air tawar yang diawetkan. Ikan asin sepat juga dapat dengan mudah dijumpai di pasaran. Saat panen, jumlah buruan ikan ini sangat melimpah.

Nah, aneka ikan asin di atas merupakan deretan yang paling cocok dan umum diolah menjadi balado. Mana favoritmu?

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Ikan Asin Agar Lezat dan Tak Bau, Mudah Banget! 

Atika Sari Photo Verified Writer Atika Sari

خير الناس أنفعهم للناس

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya