Terbuat dari Ampas, 5 Makanan Populer Ini Tetap Sehat dan Lezat
bulelengkab.go.id
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ampas berarti sisa bahan makanan yang telah diambil sarinya atau patinya. Bisa juga berarti sesuatu yang tidak berguna lagi, sehingga dibuang. Beberapa makanan yang memiliki ampas seperti kelapa, ampas dari kedelai, atau ampas dari tahu.
Lantas, apakah ampas tersebut benar-benar harus dibuang dan tidak dapat dimanfaatkan lagi? Bisa, kok. Bahkan ampasnya masih bisa kamu olah jadi makanan lezat yang menyehatkan.
Ini dia makanan sehat dan lezat yang terbuat dari ampas makanan.
1. Tempe gembus
idntimes.comTempe gembus dibuat dari hasil fermentasi ampas tahu. Meski memiliki kadar protein dan lemak yang lebih rendah dibandingkan tempe kedelai, namun gizinya masih cukup bagus dan rasanya lezat ketika diolah. Apalagi kalau jadi gorengan bersanding dengan cabai rawit.
2. Oncom
idntimes.comAda dua jenis oncom berdasarkan bahan pembuatannya yaitu Oncom merah dan oncom hitam. Oncom merah terbuat dari ampas tahu, sedangkan oncom hitam dibuat dari bungkil kacang tanah. Makanan yang populer di Jawa Barat ini biasa diolah dengan cara digoreng.
Baca Juga: 5 Olahan Dari Ampas Tahu yang Gak Kalah dengan Makanan Restoran, Mau?
3. Dage
youtube.com/videoresepEditor’s picks
Kamu pernah nyobain dage? Mungkin bahasanya masih sedikit asing bagi beberapa orang.
Dage adalah kuliner khas banyumas. Dage ini menggunakan ampas tahu yang bentuk akhirnya seperti tempe. Dage biasa diolah menjadi gorengan atau ditumis.
4. Botok
youtube.com/MamaAdeevaAmpas kelapa sebenarnya masih mengandung gizi, sehingga sayang kalau harus dibuang begitu saja. Masyarakat Jawa kemudian mengolahnya menjadi botok.
Botok dibuat dengan cara mencampur ampas kelapa dengan beberapa bumbu, kemudian dibungkus daun pisang.
5. Galendo
instagram.com/galeci.idIni adalah adalah makanan khas dari Ciamis, Jawa Barat.
Galendo terbuat dari ampas kelapa yang dimasak sehingga warnanya menjadi cokelat. Dulunya galendo dijual dalam bentuk bubuk berukuran besar-besar. Kini galendo dijual dalam bentuk kotak mirip seperti kue bolu.
Daftar makanan di atas membuktikan kalau ampas pun bisa diolah menjadi makanan yang enak. Tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: 8 Makanan Western yang Cocok Dijadikan Makanan Pendamping Saat Lebaran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
