5 Menu Sarapan Pagi Khas Laos yang Paling Populer, Bikin Kenyang!
khao piak khao (instagram.com/thymetraveller_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masyarakat Laos dikenal memiliki menu sarapan pagi yang lezat dan menggugah selera. Kebanyakan hidangan sarapan pagi khas Laos didominasi oleh masakan berkuah seperti sup dan berbagai macam olahan mie lainnya. Dipadukan dengan bahan-bahan yang mengandung karbohidrat tinggi akan dapat membuat tubuhmu kembali berenergi untuk memulai aktivitas di pagi hari.
Menawarkan cita rasa yang lebih autentik serta memiliki porsi yang tidak terlalu besar, inilah lima hidangan sarapan khas Laos yang paling terkenal.
1. Khao piak sen
Khao piak sen (instagram.com/clifftondouangdara)Khao piak sen merupakan jenis masakan sup yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Laos di pagi hari.
Hidangan ini menggunakan mie khusus yang memiliki tekstur kenyal yang terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Sedangkan kuah sup terbuat dari kaldu ayam kemudian ditambahkan beberapa bumbu dapur lainnya seperti jeruk purut, lengkuas, serai, bawang putih, dan kecap ikan.
Kuah dari khao piak sen agak sedikit kental dengan cita rasa yang gurih. Kamu juga dapat memasukan berbagai jenis daging-dagingan dan sayuran ke dalam sup ini.
2. Khao piak khao
Khao piak khao (instagram.com/thymetraveller_)Satu lagi jenis masakan sup tradisional khas Laos yang dapat dijadikan menu sarapan pagi yang lezat adalah khao piak khao.
Secara penampilan, khao piak khao lebih mirip dengan bubur dikarenakan sup ini terbuat dari beras yang dimasak dengan kuah kaldu ayam dan berbagai macam rempah. Biasanya, khao piak khao dimasak dalam jumlah besar dengan menggunakan cara tradisional.
Dengan kandungan karbohidrat tinggi yang berasal dari nasi akan membuatmu kenyang setelah menyantapnya. Khao piak khao sangat mudah dijumpai di warung pinggir jalan di kota-kota Laos dan dijual dengan harga yang terjangkau.
Baca Juga: 5 Fakta Tentang Laos, Negara Tetangga yang Tak Memiliki Akses Laut!
3. Khao niew
Khao niew (instagram.com/789alwayshungry)Editor’s picks
Khao niew merupakan jenis makanan ringan yang terbuat dari beras ketan. Hidangan ini dapat disantap pada saat sarapan, makan siang atau sedang bersantai.
Dengan porsinya yang tidak telalu besar membuat khao niew lebih praktis dan cepat untuk dikonsumsi ketika sarapan. Selain itu, rasanya manis dan mengenyangkan akan memberikanmu cukup energi untuk memulai aktivitas di pagi hari.
Khao niew juga sering disajikan pada acara-acara khusus.
4. Khao ji pate
Khao ji pate (instagram.com/asianflavorshi)Beberapa negara di dunia memiliki varian roti isi atau sandwich tradisionalnya masing-masing termasuk Laos yang dikenal dengan nama khao ji pate.
Makanan ini terdiri dari roti panjang yang mirip dengan baguette lalu dibelah bagian tengahnya kemudian diisi dengan irisan daging dan berbagai jenis sayur-sayuran seperti mentimun, wortel dan selada.
Khao ji pate banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional di Laos dan dijual dengan harga 8000 Kip atau sekitar Rp 13 ribu.
5. Khao soi
Khao soi (instagram.com/ordertheappetizer)Bagi kamu para penikmat kuliner pedas, maka khao soi merupakan makanan yang wajib untuk dicicipi saat berkunjung ke Laos.
Hidangan ini merupakan jenis olahan mie yang kuahnya terbuat dari berbagai jenis rempah dan bumbu dapur di antaranya bawang putih, bawang merah, daun mint, ketumbar, cabai dan masih banyak lagi. Dengan begitu, dapat dipastikan kalau hidangan ini memiliki rasa kuah yang gurih dan lezat.
Selain itu, khao soi juga ditambahkan potongan daging ayam atau bebek dan sayuran.
Nah, itulah beberapa menu sarapan pagi khas Laos yang paling populer. Nampaknya kelima hidangan di atas sangat cocok dengan lidah orang Indonesia untuk disantap di pagi hari.
Baca Juga: 5 Olahan Daging Khas Laos yang Nikmatnya Bikin Ketagihan, Lezat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
