Comscore Tracker

5 Salad Khas Italia yang Dapat Dijadikan Menu Sehat, Lezat!

Cocok buat hidangan pembuka

Italia menjadi destinasi utama bagi para pecinta kuliner yang berwisata ke benua Eropa. Berbagai jenis hidangan lezat dan menggugah selera dapat dengan mudah dijumpai di Italia mulai dari makanan dessert, seafood hingga salad.

Bagi kamu yang sedang menerapkan pola hidup sehat, beberapa jenis salad khas Italia dapat dijadikan sebagai menu diet karena memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi. Terbuat dari berbagai jenis sayur-sayuran yang diolah dengan cara yang cukup mudah, inilah lima jenis salad khas Italia yang wajib untuk kamu coba, sebagai berikut!

1. Insalata di tonno e fagioli

5 Salad Khas Italia yang Dapat Dijadikan Menu Sehat, Lezat!Insalata di tonno e fagioli (instagram.com/sladjanamakuljevic)

Insalata di tonno e fagioli merupakan salah satu salad tradisional yang paling populer di kalangan masyarakat Italia. Untuk bahan-bahan pembuatannya, kamu harus menyiapkan bawang merah, kacang canellini dan daging ikan tuna.

Langkah pertama, iris bawang merah lalu campurkan dengan kacang canellini berserta ikan tuna yang telah di potong tipis-tipis dalam satu wadah. Setelah itu, lumuri salad dengan garam, merica dan minyak zaitun untuk menambah rasa. Salad yang telah dibumbui dibiarkan selama satu jam agar bumbu lebih meresap.

2. Insalata di rinforzo

5 Salad Khas Italia yang Dapat Dijadikan Menu Sehat, Lezat!Insalata di rinforzo (instagram.com/nandomust)

Kombinasi acar dan sayuran-sayuran segar menciptakan sebuah hidangan salad yang lezat yaitu insalata di rinforzo. Untuk menyajikannya, kamu harus menyiapkan acar terlebih dahulu yang terbuat dari wortel, seledri serta paprika lalu ditambahkan air cuka dan gula. Setelah itu, campurkan acar dengan kembang kol, caper dan peterseli kemudian dibumbui dengan minyak zaitun, merica dan garam.

Sebelum disajikan, salad disarankan untuk disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas selama beberapa jam. insalata di rinforzo memiliki tampilan yang menarik dengan perpaduan warna-warna cerah dari sayuran.

Baca Juga: Resep Croissant Sandwich Isi Salad, Cocok untuk Vegetarian

3. Aragosta alla catalana

5 Salad Khas Italia yang Dapat Dijadikan Menu Sehat, Lezat!Aragosta alla catalana (instagram.com/manius80)

Cara penyajian aragosta alla catalana terlihat sangat unik sekaligus menggiurkan. Bahan utama pembuatan salad ini terdiri dari lobster, tomat, bawang, lemon dan caper.

Langkah pertama, lobster yang telah dibersihkan lalu direbus hingga matang. Setelah itu, daging lobster dipotong kecil-kecil kemudian dicampurkan dengan sayuran lainnya, lalu dilumuri dengan minyak zaitun serta perasan air lemon. Aragosta alla catalana sangat nikmat jika disantap dalam keadaan hangat.

4. Gierdiniera

5 Salad Khas Italia yang Dapat Dijadikan Menu Sehat, Lezat!Gierdiniera (instagram.com/simplysundays)

Gierdiniera merupakan jenis salad yang memiliki cita rasa autentik karena dibuat dengan menggunakan bumbu dan rempah tradisional. Salad ini memakai banyak jenis sayuran di antaranya wortel, bawang mutiara, kembang kol, mentimun, paprika kemudian dipotong kecil-kecil.

Setelah itu, masukan potongan sayur-sayuran tersebut ke dalam toples lalu tambahkan cuka, minyak zaitun dan rempah. Sebelum disajikan, simpan gierdiniera di dalam kulkas semalaman agar rasanya menyatu.

5. Antipaso

5 Salad Khas Italia yang Dapat Dijadikan Menu Sehat, Lezat!Antipaso (instagram.com/tombaileyswest)

Antipaso dikenal dengan tampilannya yang menarik dan penuh warna. Dibutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk dapat menyajikan hidangan menyehatkan ini.

Antipaso salad terbuat dari campuran sayur dan buah di antaranya tomat, selada, bawang merah, anggur dan ceri. Jangan lupa, untuk menambahkan keju jenis parmesan yang dipotong berbentuk kotak. Setelah bahan-bahan dicampurkan dalam mangkuk, bumbui salad dengan minyak zaitun dan garam.

 

Nah, itulah beberapa jenis salad khas Italia yang paling populer. Bagi kamu para penikmat hidangan salad maka kelima hidangan salad di atas dapat kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep Salad Semangka, Menu Diet Segar untuk Turunkan Berat Badan

IDTM Photo Verified Writer IDTM

Hidup itu mudah, jangan dipersulit

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Albin Sayyid Agnar

Berita Terkini Lainnya