5 Salad Khas Norwegia yang Cocok Dijadikan Menu Diet, Menyehatkan!
bggrynssalat (instagram.com/perlerforsvinsmat)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menikmati kuliner khas Norwegia tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi hidangan saladnya yang dikenal kaya akan nutrisi sekaligus menyehatkan.
Masyarakat Norwegia memang sering menyajikan salad sebagai makanan pembuka. Selain itu, salad khas Norwegia juga dapat dijadikan sebagai menu diet dikarenakan terbuat dari berbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan.
Dengan proses pembuatan yang cukup mudah dan memiliki tampilan yang menggugah selera, inilah lima jenis salad khas Norwegia yang patut dicoba.
1. Blomkalsalat med reddik
blomkalsalat med reddik (instagram.com/trinegjersoe)Blomkalsalat med reddik merupakan salad tradisional yang dapat dijumpai di banyak restoran di Norwegia. Hidangan sehat ini terdiri dari beberapa jenis sayuran seperti kembang kol, lobak, bawang bombay, dan daun peterseli. Cara pembuatannya cukup mudah yakni sayuran-sayuran tersebut diiris kecil-kecil kemudian dicampurkan dalam mangkuk atau piring.
Setelah itu tambahkan cuka, mustard, minyak, garam, dan lada putih pada salad, lalu aduk hingga merata. Sebelum disajikan, salad yang telah dibumbui dibiarkan selama beberapa jam agar rasa menyatu dengan baik.
2. Byggrynssalat
byggrynssalat (instagram.com/cnemesis_food)Byggrynssalat sering juga disebut dengan nama barley salad. Hidangan ini tidak hanya populer di negara asalnya namun juga sangat terkenal hingga wilayah Skandinavia yang mencakup negara-negara di Eropa Utara.
Untuk membuatnya kamu harus menyiapkan beberapa bahan seperti biji barli, daun bawang, seledri dan peterseli. Sebelum diolah, biji barli harus direndam terlebih dahulu dengan air dingin semalaman lalu dikeringkan.
Proses selanjutnya, biji barli dimasak di dalam air mendidih hingga teksturnya berubah menjadi empuk dan kenyal. Setelah itu, barulah biji barli dicampurkan dengan sayur-sayuran lalu dilumuri minyak canola dan cuka.
Baca Juga: Ada Museum Kaleng, Ini 5 Rekomendasi Wisata Seru di Stavanger-Norwegia
3. Sildesalat
sildesalat (instagram.com/lykkeberg1899)Editor’s picks
Cara pembuatan slidesalat terbilang unik dan membutuhkan proses yang cukup lama. Bahan utama hidangan ini terdiri dari daging ikan herring, apel, bawang dan mentimun.
Untuk membuatnya, langkah pertama yaitu daging ikan herring harus diasinkan terlebih dahulu lalu direndam dalam campuran air dan susu selama beberapa jam. Setelah itu, daging ikan herring dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dan ditambahkan mustard serta krim asam.
Salad kemudian didinginkan semalaman dan baru bisa dinikmati keesokan harinya.
4. Hummersalat
hummersalat (instagram.com/dalanaustet)Kombinasi antara daging lobster dan sayur-sayuran menciptakan sebuah hidangan salad yang lezat dan juga sangat direkomendasikan bagi kamu para penikmat lobster.
Untuk proses pembuatannya, lobster direbus dalam air mendidih terlebih dahulu hingga matang. Kemudian, daging lobster dipotong kecil-kecil lalu dicampurkan dengan asparagus, selada, tomat dan artichoke.
Untuk menambah rasa, hummersalat biasanya ditambahkan dengan krim kocok dan mayones.
5. Potetsalat
potetsalat (instagram.com/tante_bekk)Mudah disajikan serta terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, membuat potetsalat dapat dijadikan sebagai alternatif hidangan sarapan pagi yang penuh gizi dan nutrisi.
Kentang yang telah direbus hingga empuk dikupas kulitnya lalu dicampurkan dengan beberapa jenis sayuran seperti lobak, mentimun dan daun bawang cincang. Setelah semua bahan disatukan, tambahkan garam, merica, dan mayonaise lalu aduk hingga merata.
Potetsalat merupakan hidangan yang mengenyangkan karena terdiri dari potongan kentang sebagai sumber karbohidrat
Nah, itulah beberapa jenis salad khas Norwegia yang memiliki tampilan dan rasa yang menggugah selera. Bagi kamu yang sedang menerapkan pola hidup sehat, mungkin salah satu dari lima hidangan salad di atas dapat dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari.
Baca Juga: 5 Jenis Salad Nusantara yang Paling Populer, Jadi Menu Diet Favorit!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
