Sederhana tapi Lezat, Ini 5 Ciri Khas Dari Kuliner Indonesia

Rasanya tentu berbeda dari negara lain! #LokalIDN

Setiap resep di Indonesia merupakan sebuah perwujudan nyata dari kebudayaan dan kisah yang berada di setiap wilayah di Indonesia, di mana kuliner Indonesia merupakan resep tradisional yang mendapatkan berbagai pengaruh dari kultur budaya asing, seperti India, Tiongkok, dan berbagai negara lainnya.

Nah, dari berbagai resep tradisional sampai dengan kuliner modern, kamu bisa menemukan ciri khas kuliner Indonesia dari setiap makanan yang kamu pesan. Yuk, lihat apa saja!

1. Kuliner sederhana yang dimodifikasi 

Sederhana tapi Lezat, Ini 5 Ciri Khas Dari Kuliner Indonesianomadparadise.com

Setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan resep yang spesifik dan disesuaikan dengan kebudayaan setempat. Misalnya, kuliner Padang menggunakan banyak rempah dan cabai untuk menjaga tetep hangat hal ini dikarenakan masyarakat Padang tinggal pada daerah tinggi.

Nah di Indonesia sendiri, setiap makanan memiliki berbagai versi lokal pada setiap daerah. Misalnya sate yang akan dimodifikasi berdasarkan rasa setempat dan ketersediaan bahan baku pada daerah tersebut.

2. Nasi menjadi pendamping utama 

Sederhana tapi Lezat, Ini 5 Ciri Khas Dari Kuliner Indonesiathehoneycombers.com

Nasi merupakan pendamping hidangan yang wajib hadir di setiap hidangan bagi masyarakat Indonesia. Walaupun, ada beberapa daerah yang cenderung memilih menggunakan mie, jagung, dan berbagai bahan lainnya sebagai makanan utama pada setiap hidangan. 

Tetapi, nasi tetap menjadi pilihan utama bagi mayoritas masyarakat Indonesia, di mana bahan baku ini juga memiliki aspek penting dalam kebudayaan.

Dewi Sri yang dikenal sebagai Dewi Padi merupakan dewi yang sangat dihormati pada daerah Jawa dan Bali sehingga beras menjadi salah satu bahan penting dalam sektor perekonomian Indonesia.

Baca Juga: 5 Makanan Indonesia yang Jodoh dengan Bumbu Rujak, Mantap! 

3. Dipengaruhi oleh budaya Tiongkok 

Sederhana tapi Lezat, Ini 5 Ciri Khas Dari Kuliner Indonesiaasianinspirations.com.au

Kuliner di Indonesia terpengaruh oleh berbagai budaya luar negeri. Namun kebudayaan Tiongkok memberikan pengaruh besar terhadap kuliner di Indonesia. Hal ini dikarenakan sejumlah bahan makanan yang mengalami proses penukaran seperti teh, mie, dan beberapa bahan lainnya mulai memasuki Indonesia yang didampingi dengan metode memasak ala Tiongkok.

Bahkan, nasi goreng merupakan adaptasi dari kebudayaan Tiongkok di mana kuliner ini merupakan adaptasi dari kebiasaan Tiongkok yaitu untuk menggoreng sisa nasi pada pagi hari.

Nah, kamu juga bisa menjumpai kuliner street food lain seperti mie, siomay, bakso daging, dan berbagai kuliner lainnya.

4. Didominasi oleh makanan halal 

Sederhana tapi Lezat, Ini 5 Ciri Khas Dari Kuliner Indonesiagreatvaluevacations.com

Indonesia merupakan negara dengan mayoritas masyarakat beragama muslim di mana berbagai resep tradisional telah dimodifikasi untuk menyesuaikan peraturan "halal". Bahkan, makanan yang berbahan dasar daging babi akan menjadi sulit untuk ditemukan di beberapa daerah tertentu, kecuali dalam wilayah non-muslim ataupun pada Chinatown.

Selain itu, beberapa restoran yang menyajikan kuliner khas Indonesia wajib memiliki sertifikasi Halal yang berasal dari Majelis Ulama Indonesia, di mana hal ini berkaitan dengan aturan agama Islam. 

5. Sambel dan kerupuk 

Sederhana tapi Lezat, Ini 5 Ciri Khas Dari Kuliner Indonesiajajabakes.com

Indonesia memiliki berbagai resep sambal yang menjadi ciri khas dari berbagai daerah di Indonesia di mana sambal dan kerupuk akan dijadikan sebagai makanan pelengkap yang datang beriringan dengan makanan yang telah kamu pesan.

Sambal paling terkenal yang mungkin kamu kenal adalah sambal matah yang berasal dari Bali, sambal kacang yang dibuat menggunakan kacang-kacangan dan cabai, serta berbagai sambal lainnya dari berbagai daerah.

Dikenal sebagai negara yang dipenuhi dengan berbagai kisah dan tradisi, Indonesia merupakan negara yang mampu mewujukan kebudayaan dan keunggulan dari setiap wilayahnya menjadi sebuah kuliner yang mampu dinikmati oleh setiap orang.

Ciri khas mana nih yang paling berkesan buat kamu?

 

Baca Juga: 10 Makanan Pedas Terenak di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia 

Cecilia Irawan Photo Verified Writer Cecilia Irawan

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya