6 Lauk Terpopuler ala Korea Selatan yang Bikin Makan Makin Nikmat
lauk korea terpopuler (instagram.com/lhy0522)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat menonton drama Korea dan ada adegan makan, kamu pasti akan melihat meja yang penuh lauk warna-warni, setidaknya sih dua atau tiga lauk berbeda. Gak seperti di Indonesia yang kadang satu lauk bisa dimakan sampai malam, di Korea Selatan lauknya wajib beragam.
Nah, di antara ragam lauk ala Korea Selatan, 6 makanan inilah yang paling populer dan bisa dibilang wajib ada saat sarapan hingga makan malam. Apa saja ya kira-kira?
1. Jeon
jeon (instagram.com/kto_india)Jeon atau yang juga dikenal dengan Korean pancake adalah hidangan yang gak cuma jadi camilan aja, tapi juga lauk. Dibuat dari telur, tepung, dan daging yang diiris tipis lalu digoreng, rasanya gak jauh berbeda dari telur dadar buatan ibu di rumah.
Selain jadi lauk umum yang ada di setiap rumah, Jeon juga gak pernah absen ada di acara Tahun Baru Imlek Korea dan Festival Panen Korea. Gak melulu gurih, ada juga pancake Korea yang rasanya manis.
2. Namul
namul (instagram.com/gucci.tckb)Lauk makan khas Korea Selatan emang sehat banget, salah satunya adalah namul yang merupakan makanan yang terdiri dari aneka sayuran. Sebut saja seperti kecambah, kacang hijau, wortel, dan lain sebagainya. Biasanya sih sayuran ini direbus dan jadi lauk makan, tapi ada juga yang digoreng, diasamkan, bahkan dimakan mentah.
Biar makin enak, orang Korea Selatan akan memberi bumbu seperti minyak wijen, pasta cabai atau gochujang, dan kecap.
3. Gim gui
gim gui (instagram.com/freezium_market)Rumput laut panggang atau yang dikenal dengan gim gui adalah salah satu lauk paling sederhana dan wajib ada di Korea Selatan. Rasanya yang renyah dan asin banyak disukai anak-anak, jadi gak heran di setiap kotak bentu pasti ada gim gui.
Meskipun rumput laut kering ini bisa ditemukan dengan mudah di minimarket atau pasar, biasanya juru masak dan ibu-ibu rumah tangga akan memanggang rumput lautnya sendiri.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Makanan Ala Korea Berbahan Dasar Kentang, Nikmat dan Bikin Ngiler!
4. Kangnamul muchim
kangnamul muchim (instagram.com/booth108kwon)Kamu yang sering nonton drama Korea pasti sudah gak asing lagi dengan kangnamul muchim ini. Itu lho, kecambah bumbu yang selalu ada di meja makan dan saat disantap terdengar suara kunyah yang renyah!
Meski hanya lauk sederhana berupa kecambah, rasanya enak karena diberi banyak bumbu seperti daun bawang, minyak wijen, dan bubuk cabai merah. Kangnamul muchim ini biasanya juga jadi topping bibimbap. Duh, ngiler!
5. Nakji bokkeum
nakji bokkeum (instagram.com/rarerollingobject)Nakji bokkeum adalah lauk yang dibuat dari gurita dan merupakan lauk klasik Korea. Biasanya gurita akan dipotong dalam ukuran sekali suap, dimasak dengan bawang putih, jahe, gochujang, dan aneka bumbu lain sampai warnanya berubah jadi merah menggoda.
Biar makin lengkap, ibu-ibu di Korea akan menambahkan bahan lain seperti irisan sayur dan jamur. Hidangan ini biasanya jadi teman makan sup dan semur Korea yang lezat.
6. Kimchi
kimchi (instagram.com/londonvegpatch)Nah ini dia lauk paling wajib ada di segala hidangan, apalagi kalau bukan kimchi? Orang Korea berhasil membuat acar sayur fermentasi yang segar, enak, dan menggugah selera. Pun beberapa saat ini popularitas kimchi meningkat karena sering muncul di drama-drama.
Tapi sejatinya kimchi adalah makanan kuno dan sudah ada sejak 2.000 tahun lalu dan awalnya disebut dengan chimchae.
Duh, 6 lauk di atas bener-bener bikin ngiler ya? Gak sekadar enak, tapi memang dimasak dengan banyak bumbu dan memperhatikan gizinya. Di antara lauk di atas, mana nih yang paling bikin kamu penasaran?
Baca Juga: 5 Resep Makanan Pedas Khas Korea buat Kamu yang WFH, Berani Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
