8 Street Food di Singapura yang Wajib Dicoba, Gak Bikin Nyesel!

2. Fried Carrot Cake

fried carrot rice (instagram.com/lingomania2021)

Meskipun namanya fried carrot cake, street food tersebut bukan kue wortel, lho. Justru hanya dibuat dari telur, kue dari tepung beras, dan lobak  putih yang pada dasarnya disebut wortel putih. Secara tekstur fried carrot cake cukup empuk, jadi cocok dimakan untuk segala kalangan. 

Fried carrot cake juga biasa disebut dengan chai tow kway dalam dialek Teochew. Penasaran dengan rasanya? Tenang, gak sulit menemukan kudapan ini karena banyak di jual di pinggir jalan dalam pusat kulineran Singapura. 

Baca Juga: 9 Rekomendasi Film yang Isinya Makanan Enak, Bikin Ngidam!

3. Fish Head Curry

fish head curry (instagram.com/sethluicious)

Sebagai orang Asia, makan makanan berbumbu kare pasti sudah biasa. Namun di Singapura, bumbu kare digunakan untuk memasak kepala ikan! Terdiri dari kepala ikan yang sudah diasinkan sebelumnya, kemudian dimasak dengan bumbu kare, dicampur dengan sayuran seperti terong dan okra yang mebuat kare makin lezat. 

Selain disantap dengan nasi, kepala ikan kare juga umum jadi lauk roti. Biasanya sih menggunakan kepala kakap merah dan punya rasa gurih, pedas dan kuahnya kental. Duh, kebayang, kan, bagaimana enaknya? 

4. Fried Kway Teow

fried Kway Teow (instagram.com/weeteck)

Pecinta mie wajib merapat! Char kway teow adalah makanan wajib dicoba saat datang ke Singapura, bahkan di pusat jajanan terkenal sepert Upper Cross Street, char kway teow selalu jadi makanan yang paling laris dan cepat sold out. Katanya sih, yang bikin enak karena dibuat pakai lemak babi. Jadi buat kamu yang gak makan olahan babi, wajib hati-hati!

Eits, tapi kalau kamu penasaran banget dengan makanan ini dan belum bisa ke Singapura, cukup datang ke restoran chinese food terdekat dan pesan kwetiau. Sebab, char kwey teow ini isi dan rasanya gak jauh beda dengan kwetiau yang sering kamu makan kok. 

5. Kaya Toast

kaya toast (instagram.com/singaporefoodstory)

Soal menu sarapan yang paling umum dijumpai adalah kaya toast. Kaya toast semacam roti yang dibakar dengan isi selai kaya yang terbuat dari kelapa dan telur. Teman makan kaya toast adalah soft boiled egg dengan teh atau kopi. 

Awalnya sih kaya toast dibuat dari roti putih biasa. Seiring berkembangnya zaman, ada juga yang dibuat dari roti hijau dengan aroma pandan atau roti cokelat juga. Sementara telur rebusnya akan dinikmati dengan taburan lada dan kecap. Yummy! 

6. Laksa

laksa (instagram.com/boonsakthefuzzyeater)

Pengin yang segar, sedikit pedas, dan berkuah kental? Yuk, cobain laksa? Ini adalah hidangan peranakan tradisional yang jadi favorit di Singapura. Laksa sendiri merupakan perpaduan masakan Cina dan Melayu dan terdiri atas dua jenis yaitu Asam Laksa dan Kari Laksa. Laksa kari adalah street food Singapura san Asam Laksa biasanya banyak ditemukan di Malaysia, khususnya Penang. 

Laksa adalah hidangan rasa laut. Mie pipih akan disandingkan dengan udang, kerang, dan fish cake, kemudian disiram menggunakan kuah kental dari santan.

7. Roti Prata

roti prata (instagram.com/makeyourcaloriescount)

Meski bukan makanan asli Singapura, kamu tetap wajib nyobain sarapan dengan roti prata yang terkenal itu. Iya, roti prata sejatinya adalah makanan India yang kemudian banyak dijual di warung pinggir jalan sampai restoran. Tekstur prata ini renyah, garing, kenyal, tapi juga bisa lembut saat kamu celupkan ke kuah kari. 

Kari yang disajikan sebagai teman roti prata punya tekstur kental, rasa pedas tapi nagih. Gak sekadar kuah, tapi di dalam kari juga terdapat daging ayam atau sapi, ikan, dan sayuran. Meski cuma 'roti', makan ini dijamin tetap kenyang!

8. Satay

satay (instagram.com/msoinkee)

Gak jauh beda dari Indonesia, di Singapura juga ada satay atau sate sebagai salah satu local pride street food-nya. Daging yang digunakan juga sama, seperti ayam, kambing, dan sapi. Namun di Singapura ada juga sate babi. Daging-daging tadi diasinkan dengan kunyit, kemudian dipanggang di atas arang sampai warnanya jadi lebih gelap. Disajikan dengan saus kacang, bawang bombay, dan pangsit, sate di Singapura selalu juga jadi jajanan paling banyak diburu. 

Ada banyak kemiripan makanan kaki lima antara di Singapura dan Indonesia, seperti satay tadi misalnya. Namun yang bikin beda, vibes antara saat di Indonesia dan jalan-jalan di Singapura. Setuju? 

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Jogja dengan View Perairan, Catat Dulu Yuk!