5 Kreasi Jajanan Kering Idul Fitri dari Buah Pisang, Rasanya Lezat
ilustrasi kue kering pisang (instagram.com/faza_bakery)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisang adalah buah yang cocok diolah menjadi beragam jajanan, termasuk kue kering. Walaupun kadang buah pisang sering dijumpai pada jajanan kue basah, namun rasa yang dihasilkan kue kering dari buah satu ini pun tak kalah lezat, lho. Mulai dari pisang yang diolah langsung ataupun dicampurkan ke dalam beragam adonan, semuanya memiliki rasa yang juara.
Jajanan dari pisang setiap hari raya pun selalu jadi favorit dan sering dijumpai karena termasuk jajanan lokal yang merakyat. Daripada penasaran, yuk, simak jajanan hari raya apa saja yang terbuat dari buah pisang!
1. Cookies pisang
Cookies pisang (instagram.com/bubuindah7)Cookies pisang adalah salah satu kreasi cookies yang lezat. Selain itu dari segi bentuk pun cookies ini dibuat menyerupai pisang agar semakin menarik. Biasanya, jenis pisang yang dipilih untuk membuat cookies ini adalah pisang ambon karena rasanya yang manis dan teksturnya yang halus.
Cookies pisang dibuat dengan menghaluskan pisang yang kemudian dicampur ke dalam adonan cookies. Kemudian, menyiapkan loyang dan membentuk cookies menyerupai bentuk pisang agar lebih menarik. Tambahkan choco chips agar semakin menarik, ya. Untuk mencetak adonan buah menyerupai pisang atau menyerupai bentuk cookies seperti pada umumnya. Dijamin, cookies pisang ini memiliki rasa yang lebih jika dibanding dengan cookies biasa.
2. Sale pisang
Sale pisang (instagram.com/makaroni_cikruhdr)Sale pisang merupakan jajanan hari raya khas Nusantara, lho. Terdapat berbagai macam kreasi sale dari berbagai daerah yang memiliki cita rasa beragam. Walaupun setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, namun pada dasarnya cara membuatnya memiliki teknik yang sama.
Biasanya, sale pisang dibuat dengan menggunakan pisang ambon yang matang sedang. Pemilihan pisang haruslah tepat karena pisang yang terlalu matang akan menghasilkan warna sale yang gelap dan tidak menarik. Untuk membuat sale pisang, irislah pisang dengan ukuran dengan ketebalan sedang dengan bentuk memanjang. Setelah itu, jemur di bawah terik matahari beberapa hari sampai mengering. Setelah mengering, lapisilah permukaan sale dengan air gula agar tampak mengkilap dan manis legit.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Manis yang Cocok Jadi Teman Ngopi
3. Keripik pisang
Editor’s picks
Keripik pisang (instagram.com/cli_liu)Siapa yang tak kenal dengan jajanan legendaris satu ini? Keripik pisang namanya. Sejak zaman dahulu, keripik pisang selalu jadi favorit masyarakat di berbagai acara, termasuk dijadikan jajanan idul fitri, lho. Cara membuat keripik pisang tak begitu sulit, hanya saja kamu harus memiliki kesabaran saat mengolahnya.
Keripik ini dibuat dengan mengupas pisang mentah dan diiris tipi-tipis menggunakan alat perajang agar mendapatkan hasil irisan yang tepat. Agar pisang menghasilkan cita rasa yang lezat, masukkan irisan pisang ke dalam rendaman bumbu penyedap dan beri sedikit pewarna kuning agar warna keripik semakin cantik. Setelah direndam beberapa waktu, gorenglah keripik pisang hingga berwarna kuning keemasan.
4. Banana oat cookies
Banana oat cookies (instagram.com/onthegowithnimrah)Tak jauh berbeda dengan banana cookies, banana oat cookies memiliki rasa yang hampir sama. Hanya saja pada cookies ini ada tambahan oatmeal yang memberi cita rasa gurih dan lebih renyah. Cara membuatnya pun sama seperti pada umumnnya dengan menambahkan oatmeal ke dalam adonan.
Untuk mencetaknya yaitu dengan membentuk bulat adonan dan dipipihkan di dalam loyang. Kemudian dipanggang ke dalam oven selama 15 menit. Setelah matang, cookies siap disimpan di dalam toples. Selamat mencoba, ya?
5. Lidah kucing pisang
Lidah kucing pisang (instagram.com/bakingpemula)Lidah kucing pisang merupakan kreasi dari lidah kucing yang saat ini banyak digemari, lho. Kue kering lidah kucing merupakan kue kering yang cocok untuk dikombinasikan dengan beragam bahan seperti buah pisang.
Dalam membuat lidah kucing, pisang dihaluskan dan dicampur ke dalam adonan. Kemudian, masukkanlah adonan ke dalam plastik segitiga. Untuk membentuknya pada loyang, semprotkan adonan ke salam loyang dan oven hingga kering dan matang.
Jajanan kue kering dari pisang memang selalu menghasilkan kreasi dan cita rasa yang tak pernah gagal. Semuanya selalu jadi favorit terutama untuk hidangan hari raya idul fitri.
Baca Juga: Resep 5 Menu Buka Puasa Olahan Pisang Khas Makassar
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
