10 Jenis Udang yang Sering Dijual di Indonesia, Ada Favoritmu?
udang windu (instagram.com/bintanglaut.seafood)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang merupakan salah satu jenis seafood yang kerap dikonsumsi di Indonesia. Jenis dan ukurannya beragam, demikian pula dengan rasanya. Adanya keragaman tersebut, tentu membuat pengolahan udang juga dapat berbeda.
Ternyata, Indonesia termasuk dalam daftar negara pengekspor udang, lho. Gak heran deh kalau berbagai jenis udang mudah kamu temui di pasaran, baik supermarket maupun pasar tradisional.
Dari sekian banyak jenis udang, berikut ini 10 jenis udang yang sering dijual di Indonesia. Yuk, intip daftarnya!
1. Kerap dianggap mirip dengan ebi, udang rebon digunakan sebagai campuran bahan makanan yang diolah menjadi lauk seperti rempeyek
udang rebon (instagram.com/berkatduaikanofficial)2. Udang vaname atau pacific white shrimp menjadi salah satu produk ekspor Indonesia. Ukurannya besar dan rasanya lezat
udang vaname (instagram.com/makassarbuah)3. Udang barong bernama lain udang karang, banyak ditemui di restoran seafood. Ukurannya besar, rasanya gurih, dengan tekstur daging yang halus
udang karang (instagram.com/kgtanjungarunelayan)4. Jika ingin menikmati salad atau membuat tempura udang, udang dogol dapat menjadi pilihan yang tepat
udang dogol (instagram.com/nnovians)5. Kamu pasti udah sering mendengar nama udang galah. Jenis udang air tawar berukuran besar dan cocok diolah menjadi beragam kuliner
udang galah (instagram.com/yaarriba_thai_steamboat_grill)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Udang Keju ala Mie Gacoan yang Nikmat, Bisa Seenak Aslinya!
6. Kalau umumnya udah bercita rasa gurih, berbeda dari udang windu yang memiliki rasa manis dan dapat diolah dengan aneka saus
udang windu (instagram.com/bintanglaut.seafood)7. Udang jerbung menjadi produk andalan untuk diekspor. Sekilas mirip udang vaname, rasanya manis dan klasik, bertekstur padat, serta mudah dibersihkan
udang jerbung (instagram.com/dimsum_joker)8. Udang loreng berwarna kemerahan dan berkulit belang mirip harimau. Kamu bisa menemukannya dengan mudah pada kuliner Asia
udang loreng (Dok. Pribadi/Fadila Khoirunnisa)9. Mirip dengan lobster, udang ronggeng memiliki tekstur daging agak keras dan seratnya tebal. Udang ini jadi primadona ekspor nelayan suku Bajo
udang ronggeng (instagram.com/akbrbhri025)10. Udang peci merupakan varian dari udang jerbung. Ukurannya kecil dan mudah didapat, biasanya diolah menjadi bakwan udang
udang peci (instagram.com/supplierseafoodcirebon)Sekarang kamu sudah tahu kan jenis udang apa saja yang sering dijual di Indonesia. Ada udang rebon yang ukurannya memang kecil tapi bikin masakan makin sedap, hingga lobster dan udang windu berukuran besar yang sering kamu jumpai bersama seafood lainnya.
Baca Juga: 11 Tips Membuat Udang Krispi ala Bu Rudy yang Renyah Tahan Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
