5 Kreasi Kue Moho, Rasa Pisang hingga Buah Naga yang Menggugah Selera
ilustrasi kue moho (nstagram.com/nice.bakee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue moho adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang dipengaruhi budaya China dan mirip dengan bakpao. Ada pula yang menganggapnya mirip bolu kukus, namun lebih padat. Kue ini masih dapat dijumpai di Semarang, Malang, hingga Medan.
Biasanya kue moho memiliki warna dasar putih dengan sedikit warna merah atau merah muda. Buat kamu yang kesulitan menemukan kue moho, bisa lho membuat sendiri di rumah. Kamu pun bisa bikin kreasi sendiri, sesuai bahan yang ada.
Berikut ini lima kreasi kue moho yang bisa jadi inspirasi buatmu. Yuk simak!
1. Kue moho gula merah
ilustrasi kue moho gula merah (instagram.com/tatum_bakery)Kue moho gula merah menjadi salah satu kreasi yang banyak ditemukan di Medan. Gak perlu jauh-jauh ke sana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah sebab bahan yang diperlukan tersedia di pasaran.
Bahan yang dibutuhkan pun seperti membuat kue moho pada umumnya, yakni tepung terigu, ragi, telur, gula, air kelapa, dan tentunya gula merah. Kamu bisa menggunakan kentang atau ubi jalar yang telah dikukus dan dihaluskan dalam adonan.
2. Kue moho pisang
ilustrasi kue moho pisang (cookpad.com/Leny Handayani)Ingin kue rasa buah tanpa perlu perasa buatan? Kreasi kue moho pisang bisa jadi alternatif. Cocok sebagai camilan manis pendamping teh atau kopi. Kamu pun bisa menjadikannya salah satu kue tradisional untuk hajatan.
Supaya kue moho yang kamu buat beda dari biasanya, coba tambahkan pisang. Pisang kepok atau pisang ambon yang sudah matang perlu dihaluskan sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
Kamu pun bisa menambahkan gula merah supaya warnanya makin menggugah selera.
Baca Juga: 5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!
Editor’s picks
3. Kue moho ubi ungu
ilustrasi kue moho ubi ungu (instagram.com/mr.mickeybakery)Ubi ungu kini sudah banyak diolah menjadi beragam makanan, salah satunya kue moho. Selain rasanya manis, ubi ungu pun bikin warna kue moho kian menarik. Kue moho ubi ungu ini banyak ditemui di Malang dan bisa kamu jadikan oleh-oleh juga.
Sebelum mencampurnya dengan bahan lain, kamu perlu mengukus dan menghaluskan ubi ungu terlebih dahulu. Selain itu, kamu bisa mengganti santan dengan susu biar makin nikmat. Tidak perlu lagi menggunakan gula merah, cukup gula pasir.
4. Kue moho labu kuning
ilustrasi kue moho labu kuning (instagram.com/yolinayang)Kalau sebelumnya kreasi kue moho berwarna kecokelatan dan ungu, kini ada pula yang berwarna kuning. Yups, kue moho labu kuning bisa menjadi kreasi selanjutnya, nih. Kamu tentu sudah gak asing lagi kan dengan kue berbahan labu kuning?
Gak beda jauh dari kreasi kue moho sebelumnya, kamu pun perlu mengukus dan menghaluskan labu kuning. Namun, kandungan air berbeda antara labu kuning dan ubi ungu maupun pisang sehingga kamu perlu menyesuaikan jumlah air dalam pembuatannya.
5. Kue moho buah naga
ilustrasi kue moho buah naga (instagram.com/meinylisa)Satu lagi nih kreasi kue moho yang gak kalah lezat dan menggoda, yakni kue moho buah naga. Buah naga bisa menjadi buah pilihan, selain pisang. Selain rasa dan warnanya akan berbeda, demikian pula dengan jumlah air yang kamu butuhkan.
Kamu bisa membuat kue moho dengan atau tanpa telur. Sedangkan untuk air, kamu bisa menggunakan air tawar atau air kelapa. Selain itu kamu perlu menghaluskan buah naga yang telah ditambah air dengan blender. Kemudian saring dan hasilnya dicampur dengan bahan lainnya.
Itulah tadi kelima kreasi kue moho yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Ada rasa buah, ubi ungu, hingga gula merah. Rasanya yang manis ditambah warnanya yang menggoda sungguh yummy!
Baca Juga: 5 Kue Unik Khas Sumatra yang Namanya Kurang Begitu Akrab di Telinga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
