Comscore Tracker

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswas

Lebih sehat untuk badan

Kaya gizi, kacang kedelai termasuk salah satu makanan yang disebut sebagai superfood. Dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, protein nabati dari kedelai hampir setara dengan protein hewani.

Selain protein, kedelai juga mengandung kadar glikemik rendah dan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga bagus dikonsumsi saat diet. Otomatis, berat badan juga akan lebih terkontrol.

Berikut beberapa olahan kedelai untuk diet yang bisa jadi pilihanmu. Bisa jadi referensi makan enak, biar menu dietmu gak itu-itu saja. 

1. Tempe sering disebut dagingnya para vegan dan vegetarian. Kalau di Indonesia, tempe biasa diolah dengan berbagai rempah

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi tempe (pexels.com/cottonbro)

2. Lembut dan gurih, tahu terbuat dari endapan perasan biji kedelai. Cocok juga diolah dengan aneka bumbu khas Nusantara

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi tahu (cauldronfoods.co.uk)

3. Proses pembuatan oncom mirip dengan tempe. Namun, harganya jauh lebih murah dan teksturnya lebih halus

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi oncom (instagram.com/tahu_gerowomen)

4. Kembang tahu teksturnya halus dan lembut. Paling populer disantap dengan kuah jahe. Namun, tetap perhatikan porsi gula dalam kuahnya, ya

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi kembang tahu (instagram.com/tahwa.qu)

5. Biasanya, miso berbentuk pasta. Kaya gizi, miso mengandung vitamin B, E, K, dan asam folat

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi miso paste atau pasta miso (flickr.com/Richard Masoner/Cyclelicious)

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Tempe yang Simpel, Cocok untuk Menu Vegetarian

6. Tauco terbuat dari kedelai dan air garam yang difermentasi. Rasanya unik, beberapa orang masih belum familiar dengan tauco

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi tauco (instagram.com/taucocapmeong)

7. Berasal dari Jepang, natto beraroma cukup menyengat. Biasanya, natto bisa diolah menjadi sup miso atau okonomiyaki

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi natto (questionjapan.com)

8. Tausi terbuat dari kedelai hitam. Dari segi rasa, tausi mirip tauco tapi versi lebih ringan. Selain itu, teksturnya juga lebih kental dan pekat

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi tausi (daringgourmet.com)

9. Susu kedelai sering jadi alternatif pengganti dari susu sapi. Selain kaya protein, susu kedelai juga kaya serat dan rendah laktosa

9 Olahan Kedelai Paling Enak untuk Diet, Makan Banyak Tanpa Waswasilustrasi susu kedelai (pixabay.com/bigfatcat)

Itulah beberapa olahan kedelai yang bagus untuk diet yang rendah kalori. Semoga bisa menambah referensi menu untuk dietmu, ya!

Baca Juga: 10 Menu Vegetarian McDonald's dari Beberapa Negara, Pernah Coba?

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya