Comscore Tracker

Resep Donat Lukumades Ekonomis ala Luvita Ho, Gak Perlu Beli!

Yuk coba bikin sendiri di rumah

Siapa yang belum kenal lukumades, olahan semacam donat yang berasal dari Yunani. Belakangan ini jajanan lukumades viral di Indonesia, banyak pula influencer yang mulai mendirikan bisnis donat ini. 

Ternyata membuat donat ini tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan bakunya mudah didapatkan dan teknik pembuatannya pun tidak jauh berbeda bahkan lebih mudah dari donat pada umumnya. Ibu-ibu pasti senang nih bisa hemat uang belanja tapi tetap bisa menghidangkan camilan lezat untuk keluarga. Berikut resep lukumades ala Chef Luvita Ho yang bisa kamu coba!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Donat Lukumades Ekonomis ala Luvita Ho, Gak Perlu Beli!Ilustrasi bahan-bahan lukumades (paxels.com/Hannah Grapp)

Bahan-bahan:

Adonan donat:

  • 250 Gr tepung terigu serba guna
  • 240 Gr/ml susu
  • 7 Gr ragi instan
  • 15 Gr gula pasir
  • 1/2 Sdt Garam
  • 1 Sdm minyak sayur atau minyak goreng

Topping madu:

  • 100 ml air
  • 150 Gr gula pasir 
  • 4 sdm madu

2. Campurkan bahan kering dan bahan basah

Resep Donat Lukumades Ekonomis ala Luvita Ho, Gak Perlu Beli!Campuran bahan basah dan bahan kering (youtube.com/Luvita Ho)

Campurkan bahan basah berupa susu hangat dan ragi, lalu diamkan sekitar 10 menit hingga ragi aktif. Sembari menunggu adonan basah, campurkan bahan kering berupa tepung, gula dan garam.

Kemudian setelah ragi aktif campurkan adonan basah dan kering, tidak lupa ditambah minyak ke dalam adonan. Aduk hingga rata menggunakan garpu atau spatula.

3. Tunggu adonan mengembang

Resep Donat Lukumades Ekonomis ala Luvita Ho, Gak Perlu Beli!Adonan ditunggu hingga mengembang (youtube.com/Luvita Ho)

Adonan yang sudah diaduk dengan rata kemudian ditutup menggunakan plastik wrap atau kain hingga adonan mengembang dua kali lipat atau setelah satu jam.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Lukumades Donat Yunani yang Viral, Sudah Pernah Coba? 

3. Goreng adonan

Resep Donat Lukumades Ekonomis ala Luvita Ho, Gak Perlu Beli!Adonan donat digoreng (youtube.com/Luvita Ho)

Cetak donat menggunakan pipping bag dan gunting kemudian goreng donat hingga kuning keemasan.

4. Buat topping madu

Resep Donat Lukumades Ekonomis ala Luvita Ho, Gak Perlu Beli!Proses pembuatan topping madu (youtube.com/Luvita Ho)

Buat topping madu dengan mencampurkan air, gula dan madu sembari dipanaskan di atas api kompor. Hati-hati saat membuat campuran topping, jangan sampai gosong.

5. Lapisi donat dengan topping madu

Resep Donat Lukumades Ekonomis ala Luvita Ho, Gak Perlu Beli!Donat dilapisi dengan madu (youtube.com/Luvita Ho)

Langkah terakhir adalah melapisi donat dengan topping madu yang telah dibuat, boleh ditambahkan topping lain seperti kacang untuk menambah cita rasa. 

Itu dia resep lukumades ekonomis yang sangat mudah dibuat di rumah, keluarga pasti suka!

Baca Juga: Resep Lukumades Oreo ala Yummy, Manis dan Renyahnya Sempurna

Gita Photo Writer Gita

Full-time teacher, part-time writer.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya