Comscore Tracker

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!

Selain jadi dipping sauce, kadang jadi bumbu masakan juga

Banyak negara di dunia punya saus khas negeri mereka sendiri. Seperti Indonesia yang memiliki saus sambal atau tomat, negara lain pun memiliki lebih banyak kreasi saus khas mereka, Spanyol salah satu contohnya.

Di Spanyol ada banyak jenis saus, 10 di antaranya bisa kamu lihat pada daftar ini.

1. Romesco terbuat dari paprika merah, tomat, bawang bombay dan kacang-kacangan. Romesco sering dijadikan dipping sauce atau bumbu masakan

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!tomacons.cat

2. Tomate frito terbuat dari tomat, gula, minyak zaitun, garam, dan bawang. Tomate frito sering dijadikan saus untuk hidangan ikan, daging, pasta, hingga pizza

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!cordobabn.com

3. Sofrito sering dijadikan bumbu bagi hidangan Karibia Latin. Sofrito terdiri dari tomat, bawang bombay, paprika, bawang putih, dan daun ketumbar

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!thespruceeats.com

4. Saus mojo memiliki dua varian, mojo hijau dan merah. Saus ini memiliki cita rasa asam dan terbuat dari minyak zaitun, cabai, garam laut, jintan, bawang putih, dan cuka

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!eatsmarter.com

5. Picada terdiri dari roti, kayu manis, jintan, coklat, kunyit, bawang putih serta almond atau kacang-kacangan lainnya. Picada populer di daerah Catalan dan Valencia

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!leelalicious.com

Baca Juga: 9 Menu Sarapan ala Spanyol ini Bisa Bikin Harimu Makin Semangat

6. Mojo verde adalah saus yang sangat populer di Kepulauan Canary. Mojo verde terbuat dari bawang putih, ketumbar, paprika hijau, peterseli, minyak zaitun, cuka, dan garam

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!corkandspoon.wordpress.com

7. Xató terbuat dari remah roti, bawang putih, hazelnut, almond, minyak zaitun, paprika, cuka, dan sedikit garam. Xató biasa dijadikan saus untuk omelet

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!food52.com

8. Mojo rojo terbuat dari paprika, minyak zaitun, garam laut, bawang putih, cabai, jinten dan cuka. Mojo rojo biasa digunakan untuk pendamping daging atau kentang rebus

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!cocinatis.com

9. Almogrote terbuat dari keju yang diawetkan, bawang putih, paprika dan minyak zaitun. Almogrote biasa dijadikan olesan roti panggang

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!youtube.com/PEPA’S POT - Easy Recipes and Food

10. Salsa vizcaina terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai choricero, garam, minyak zaitun dan kaldu. Salsa vizcaina biasa dijadikan saus untuk kentang goreng atau ayam panggang

10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!queapetito.com

Itu dia 10 jenis saus yang sering digunakan untuk hidangan khas Spanyol. Tak hanya sebagai dipping sauce, kadang beberapa saus ini juga dijadikan bahan inti dari masakan Spanyol yang menggugah selera.

Baca Juga: 5 Kreasi Menu Berbahan Saus Alfredo, Saus Creamy Berkonsistensi Kental

Li Wei Photo Verified Writer Li Wei

food, travel & hype

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya