Comscore Tracker

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?

Identik dengan telor ceplok dan orak arik

Telur merupakan salah satu bahan yang murah dan mudah untuk dimasak. Tinggal diceplok atau didadar saja ia sudah menjadi hidangan yang nikmat.

Namun jika kamu ingin membuat hidangan yang lebih kaya rasa, hidangan telur ala Meksiko ini bisa dijadikan pilihan. Tertarik? Beberapa olahan telur di bawah ini bisa kamu jadikan inspirasi.

1. Huevos con Migas

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?bhg.com

Hidangan ini terbuat dari roti basah atau potongan tortilla, telur, kaldu, tomat, bawang, dan cabai. Kadang ditambah juga dengan keju dan sosis untuk memperkaya rasa dan teksturnya. Hidangan ini berasal dari wilayah Michoacan

2. Gorditas de huevos 

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?cocinafacil.com.mx

Gorditas de huevos merupakan roti dengan isian telur, bawang dan paprika atau cabai, mirip dengan telur orak-arik. Roti ini digoreng atau dipanggang di kedua sisinya. Biasanya dinikmati dengan saus pedas. 

3. Huevos ahogados 

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?craftlog.com

Hidangan ini merupakan hidangan telur ceplok yang dimasak dalam saus yang terdiri dari tomat, bawang merah, bawang putih dan cabai. Kadang ditambah juga dengan kacang polong. Huevos ahogados biasa dinikmati dengan tortilla hangat, irisan alpukat, dan kacang.

Baca Juga: 5 Ragam Menu Deviled Egg, Telur Rebus dengan Kuning Telur Tak Biasa

4. Huevos Motuleños 

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?cocinafacil.com.mx

Hidangan ini merupakan tostada renyah dengan telur, pisang raja dan kacang-kacangan yang disiram saus dari tomat panggang. Huevos motuleños menggabungkan rasa Maya dan Karibia dalam satu piring. Hidangan ini biasa dinikmati dengan irisan jeruk nipis, salsa  atau ham.

5. Huevos divorciados 

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?kiwilimon.com

Yang unik dari hidangan ini adalah penggunaaan dua telur yang masing-masing ditempatkan di atas tortilla jagung yang disiram dengan saus merah dan hijau. Hidangan ini ditempatkan dalam satu tempat yang sama. Huevos cercerciados biasanya dihidangkan untuk sarapan.

6. Papadzules 

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?cocinafacil.com.mx

Hidangan ini merupakan tortilla isi telur yang disiram saus yang dengan biji labu dan epazote. Biasanya dihidangkan dengan acar bawang dan saus pedas. Papadzules sangat populer di wilayah Yucatan dan sering dijadikan menu sarapan.

7. Huevos rancheros 

7 Ragam Hidangan Berbahan Telur dari Meksiko, Tertarik Mencoba?thespruceeats.com

Hidangan ini terdiri dari tortilla, telur dan kacang-kacangan yang disiram dengan saus tomat, cabai atau salsa. Terkadang ditambah juga dengan daging, irisan alpukat dan keju. Awalnya huevos rancheros disajikan kepada pekerja dikawasan pertanian Meksiko dan dijadikan sebagai menu sarapan.

Itu dia 7 ragam olahan telur ala Meksiko. Kelihatan lezat, bukan? Bahan yang digunakan pun tak terlalu rumit, kamu bahkan bisa berkreasi dengan resepmu sendiri.

Baca Juga: 6 Ragam Hidangan Meksiko Ini Terbuat dari Serangga, Berani Coba?

Li Wei Photo Verified Writer Li Wei

food, travel & hype

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya