Comscore Tracker

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!

Kaya rempah, saus ini bikin masakan makin lezat

India terkenal dengan keanekaragaman kulinernya. Ada banyak makanan India yang terkenal dengan kelezatannya. Umumnya makanan ini tersaji bersama saus-saus pendamping mereka. 

Di India sendiri ada banyak jenis saus, cita rasanya pun beragam. Semua ini disesuaikan dengan makanan utamanya. Beberapa di antaranya dapat kamu lihat dalam daftar di bawah ini.

1. Bentuknya sih mirip kari, tapi pineapple pachadi pada dasarnya adalah chutney yang terbuat dari nanas dan yogurt

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!pineapple pachadi (instagram.com/cupcakeree)

2. Kesegaran cucumber raita sangat pas menemani masakan India dengan cita rasa rempah yang kuat. Saus ini terbuat dari yogurt dan timun

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!cucumber raita (instagram.com/shwetainthekitchen)

3. India juga punya saus kacang, namanya peanut chutney. Cocok dinikmati dengan aneka roti atau gorengan khas India

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!peanut chutney (instagram.com/pakkwaan)

4. Pencinta saus pedas wajib coba chilli chutney. Saus ini terbuat dari cabai merah atau hijau sebagai bahan utamanya

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!chilli chutney (instagram.com/kavita_kolalgi)

5. Coconut chutney menjadi salah satu saus yang digunakan sebagai pelengkap hidangan-hidangan dari India Selatan, seperti idli  dan dosa

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!coconut chutney (instagram.com/ruchikoot)

Baca Juga: 10 Ragam Olahan Nasi India, Gurihnya Maknyus!

6. Tamatar ki chutney merupakan saus tomatnya India. Cara buatnya adalah tomat cincang dimasak dalam bumbu dengan cita rasa manis

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!tamatar ki chutney (instagram.com/indiafoodnetwork)

7. Mango chutney memiliki rasa manis, asam, dan sedikit pedas. Pas banget untuk membangkitkan selera makan 

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!mango chutney (instagram.com/mrs.d_cooks)

8. Coriander chutney paling cocok dengan kebab dan makanan pembuka India lainnya. Daun ketumbar cincang adalah bahan utamanya

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!coriander chutney (instagram.com/thekitchendoctorandmum)

9. Imli chutney biasa dijadikan saus cocol untuk gorengan India. Cabai, gula merah, dan asam jawa adalah bahan utamanya

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!imli chutney (instagram.com/spice_n_rice_rest_all_nice)

10. Pyaaz ki chutney adalah sambal bawang khas India. Saus ini dibuat dari bawang, jahe, cabai merah, cabai hijau, jintan, dan berbagai bumbu

10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!pyaaz ki chutney (instagram.com/about_every_damnthing)

Saus-saus di atas cukup unik, bukan? Kamu yang pernah ke restoran India tentu pernah menikmati salah satunya. Tapi ini hanya sebagian kecil dari keragaman saus mereka. Akan ada lebih banyak lagi jenis saus yang bisa kamu temui di negara India.

Baca Juga: 5 Ragam Saus Pedas di Dunia untuk Manjakan Lidah Si Pencinta Pedas 

Li Wei Photo Verified Writer Li Wei

food, travel & hype

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya