Comscore Tracker

Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambah

Aroma bakarnya bikin nambah terus!  

Udang menjadi salah satu pilihan bahan makanan bagi pecinta seafood. Rasanya yang enak serta memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya membuat udang sangat populer.

Mengolah udang bisa dengan berbagai cara sesuai selera. Salah satunya dengan dibakar. Nah, berikut ini salah satu rekomendasi resep buat kamu yang ingin mengolah udang dengan cara dibakar yaitu udang bakar madu. Masak, yuk! 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambahilustrasi bumbu masak (pixabay.com/tresiahoban3)

Bahan-bahan:

  • 1 kg udang segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm margarin
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • tusuk sate secukupnya, rendam air dulu
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 cabai merah keriting
  • 4 cabai rawit merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 cm terasi bakar

Bahan saus:

  • 2 sdm margarin
  • 5 sdm madu
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula

2. Siapkan udang

Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambahgambar udang segar (instagram.com/segar_seafo2d)
  • Bersihkan udang dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.
  • Kemudian diamkan beberapa saat lalu bilas sampai bersih dan sisihkan.

3. Buat bumbu untuk marinasi

Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambahilustrasi menghaluskan bumbu dengan blender (food.detik.com)
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, kemiri, kunyit, dan terasi dengan blender.
  • Bumbui udang dengan bumbu halus, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam, lalu simpan dalam kulkas selama 1-2 jam.

4. Buat saus olesnya

Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambahilustrasi bumbu saus (merdeka.com)
  • Campur semua bahan saus menjadi satu. Jangan lupa tes rasa.
  • Ambil udang di dalam kulkas, lalu lumuri semua udang dengan saus.
  • Tusuk udang lurus-lurus dengan tusuk sate.

5. Panggang udang

Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambahmemanggang udang (pixabay.com/kps7942)
  • Panaskan alat pemanggang, lalu beri sedikit margarin.
  • Panggang udang bolak-balik sambil diolesi lagi sisa saus tadi hingga matang.
  • Udang bakar madu siap disajikan!

Itulah resep udang bakar madu yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan? Rasanya akan semakin nikmat dimakan pakai nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!

Hesti Nurjanah Photo Writer Hesti Nurjanah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Kalyana Dhisty

Berita Terkini Lainnya