Resep Udang Bakar Madu yang Enak, Bikin Selera Makanmu Bertambah
Aroma bakarnya bikin nambah terus!
gambar udang bakar madu (instagram.com/dada.tastes)
Writer
Hesti Nurjanah
Udang menjadi salah satu pilihan bahan makanan bagi pecinta seafood. Rasanya yang enak serta memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya membuat udang sangat populer.
Mengolah udang bisa dengan berbagai cara sesuai selera. Salah satunya dengan dibakar. Nah, berikut ini salah satu rekomendasi resep buat kamu yang ingin mengolah udang dengan cara dibakar yaitu udang bakar madu. Masak, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bumbu masak (pixabay.com/tresiahoban3)Bahan-bahan:
- 1 kg udang segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm margarin
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- tusuk sate secukupnya, rendam air dulu
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit bakar
- 1 cm terasi bakar
Bahan saus:
- 2 sdm margarin
- 5 sdm madu
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
2. Siapkan udang
gambar udang segar (instagram.com/segar_seafo2d) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- Bersihkan udang dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Kemudian diamkan beberapa saat lalu bilas sampai bersih dan sisihkan.
3. Buat bumbu untuk marinasi
ilustrasi menghaluskan bumbu dengan blender (food.detik.com)- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, kemiri, kunyit, dan terasi dengan blender.
- Bumbui udang dengan bumbu halus, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam, lalu simpan dalam kulkas selama 1-2 jam.
4. Buat saus olesnya
ilustrasi bumbu saus (merdeka.com)- Campur semua bahan saus menjadi satu. Jangan lupa tes rasa.
- Ambil udang di dalam kulkas, lalu lumuri semua udang dengan saus.
- Tusuk udang lurus-lurus dengan tusuk sate.
5. Panggang udang
memanggang udang (pixabay.com/kps7942)- Panaskan alat pemanggang, lalu beri sedikit margarin.
- Panggang udang bolak-balik sambil diolesi lagi sisa saus tadi hingga matang.
- Udang bakar madu siap disajikan!
Itulah resep udang bakar madu yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan? Rasanya akan semakin nikmat dimakan pakai nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Editorial Team
Show All
Berita Terkini Lainnya
