Cobain Resep Xiomay Dimsum yang Super Kenyal Ini, yuk!

2. Blender semua bahan

blender daging (instagram.com/randferdian)

Selanjutnya, siapkan blender untuk menghaluskan daging ayam. Blender daging hingga halus.

Sekadar saran, nih, kalau bisa pakai blender daging yang mata pisaunya tajam, ya! Dengan demikian, daging bisa tergiling sampai halus.

3. Campur semua bahan

campur bahan (instagram.com/randferdian)

Nah, langkah berikutnya adalah mengaduk-aduk daging yang sudah halus tadi. Kemudian masukkan semua bahan. Khusus untuk tepung tapioka, maizena, dan udang campur belakangan saja.

Aduk langsung menggunakan tangan supaya lebih mudah mengetahui teksturnya. Setelah itu, simpan adonan tadi ke dalam kulkas selama 20 menit.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Jamur Kuah Jahe, Menu Rumahan yang Simpel dan Lezat!

4. Masukkan isi adonan ke dimsum

isi dimsum (instagram.com/randferdian)

Setelah 20 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan siapkan kulit dimsum. Kemudian, isi kulit dimsum sesuai lebarnya.

Isi sampai penuh, supaya nanti lebih kenyal. Cara mengisi kulit dimsum bisa dengan membuat lubang dengan jari seperti di gambar ya! 

5. Kukus xiomay dimsum

kukus xiomay dimsum (instagram.com/randferdian)

Setelah dimsum diisi, atasnya bisa ditaburi irisan wortel supaya lebih cantik tampilannya. Kemudian, kukus xiomay dimsum-nya.

Untuk pengukusannya, beri jarak supaya tidak menempel satu sama lain. Lama pengukusannya kurang lebih 10 menit.

6. Xiomay dimsum siap disajikan

xiomay dimsum (instagram.com/ranferdian)

Setelah xiomay dimsum matang, angkat dan sajikan di piring. Untuk menambah kelezatan, xiomay dimsum ini juga bisa menggunakan chilli oil. Terus, makannya dicocol gitu, deh! Selamat mencoba.