5 Bubur Ayam Hits di Solo yang Bikin Nagih, Ada Bubur Bakar Juga, lho!

2. Bubur Bakar Badran Mbah Dipa 

potret hidangan bubur bakar badran (instagram.com/tumbarmerica)

Mau makan bubur yang gak biasa? Datang saja ke Bubur Bakar Badran Mbah Dipa. Bubur bakar yang sempat viral ini lokasinya dekat dengan Stadion Manahan. Warung makan yang berada di pinggir jalan ini terkenal dengan penyajian buburnya yang unik, yaitu disajikan di dalam wadah claypot dan dibakar satu per satu di atas kompor. Dalam sehari bisa lebih dari 200 porsi bubur habis terjual. Meski selalu ramai, pelayanannya ramah dan cepat. Antrian dibuat sesuai urutan, jadi teratur dan tidak terlalu lama menunggu.

Bubur yang memadukan budaya Jawa dan Cina ini disajikan dengan berbagai macam pilihan topping. Beberapa di antaranya ada ayam panggang merah, daging sapi asap, ikan dori, ikan cakalang asap, telur pitan, kerang, balado teri, cumi pedas, telur ayam kampung, ayam kecap, jagung, ikan dori, hingga lobster. Karena pakai claypot, buburnya jadi tetap hangat dan aromanya khas. Ditambah topping yang menggiurkan, membuat rasanya semakin nikmat. Jangan lewatkan juga sate usus dan sosis Solonya ya.

Alamat: Jalan Hasanudin Nomor 40, Solo

Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00-10.00 WIB dan 16.00-21.00 WIB

Harga: mulai dari Rp 9rb

Baca Juga: 5 Trivia Khao Tom, Bubur Nasi Thailand yang Mirip Bubur Ayam Indonesia

3. Bubur Ayam Pasar Legi 

potret hidangan bubur ayam pasar legi (instagram.com/soloeatneat)

Yang suka ke Pasar Legi pasti sudah tahu bubur ayam legendaris ini. Bubur Ayam di Pasar Legi ini sudah eksis sejak tahun 2012. Dulu lokasinya di depan BCA, tapi sekarang digantikan Bank UOB. Tempatnya di emperan jalan, ada gerobak dengan tulisan Bubur Ayam Pasar Legi. Ada disediakan berberapa kursi bagi yang ingin makan di tempat. Dalam semangkok isinya ada bubur, suwiran daging ayam, kacang kedelai, kerupuk, potongan cakwe, dan kuah.

Keistimewaan bubur ayam ini, buburnya  disajikan dalam porsi yang cukup besar  sampai memenuhi mangkok. Bubur ayamnya enak, porsinya banyak, sangat mengenyangkan. Taste nya terasa lebih manis. Di sini tersedia juga beragam sate untuk lauknya. Ada sate telur puyuh, sate usus, dan sate uritan. Harganya yang relatif terjangkau, porsi yang melimpah, serta rasa yang lezat, membuat bubur ayam ini selalu ramai pembeli. Kalo kamu mau datang jangan kesiangan ya, biasanya sudah habis.

Alamat: depan Bank UOB Pasar Legi, Solo

Jam operasional: setiap hari, pukul 05.00-10.00 WIB

Harga: mulai dari Rp 10rb

4. Bubur Bakar Solo Baru 

potret hidangan bubur bakar solo baru (instagram.com/asalkankenyang)

Lokasi Bubur Bakar Solo Baru sangat strategis, yaitu berada di pinggir jalan, tepatnya di depan dealer mobil Toyota Nasmoco. Tempatnya cukup luas dan bersih. Area makannya ada indoor dan outdoor. Kedai ini memang belum lama buka, tapi selalu ramai kalo pagi hari, apalagi di hari weekend. Pelayanannya ramah dan penyajiannya cepat. Menu yang ditawarkan ada bubur bakar, nasi tungku, dan nasi campur soba. Keistimewaan bubur di sini disajikan menggunakan panci khusus, sehingga panasnya terjaga, dari awal sampai akhir makan tetap panas.

Tekstur buburnya sendiri lembut, seperti bubur chinese, taste nya lebih encer. Dan dikasih kuah terpisah juga. Hal lain yang membuat orang tertarik untuk makan di sini adalah porsinya yang lumayan banyak dan harganya terjangkau. Jika ingin pakai topping, variannya ada beef bacon, sosis sapi, ayam panggang merah, ayam kecap, ayam pedas, telor pitan, telor ayam kampung, dan telor kecap. Mau tambah dimsum juga bisa. Ada siomay ayam udang, hakau udang, dan tim kulit tahu Thailand. Disediakan juga kerupuk mini dalam toples di setiap meja yang bisa diambil free dan sepuasnya. Varian minumnya ada teh manis, kopi, wedang jeruk, lemon tea, dan teh krampul.

Alamat: Jalan Ir Soekarno, Ruko Supermakmur 1 Nomor 9i, Solo Baru

Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00-16.00 WIB

Harga: mulai dari Rp 7rb

5. Bubur Ayam Sekawan 

potret hidangan bubur ayam sekawan (instagram.com/kulinerdisolo)

Bubur ayam legend di Manahan dan selalu ramai meskipun pandemi, dimana lagi selain di Bubur Ayam Sekawan. Memang cocok untuk yang habis olahraga di Manahan lalu lanjut sarapan bubur di sini. Walaupun hanya gerobak sederhana, tapi rasa yang diberikan tidak kalah dengan restoran berbintang. Tempat ini setiap pagi selalu ramai, terlebih di hari weekend, harus rela antri. Tempatnya lumayan luas dan berjarak antar mejanya. Tempat duduknya ada banyak, bahkan ada lesehan juga. Pelayanannya pun cepat dan ramah.

Isi buburnya ada kacang tolo goreng, suwiran daging ayam, potongan cakwe, rambak merah, potongan daun bawang, dan sedikit kuah. Bubur ayamnya rasanya enak, teksturnya agak padat, cenderung gurih, porsinya cukup mengenyangkan. Racikan bubur ayamnya ini sudah menyesuaikan lidah orang Solo. Kalo makan di tempat boleh tambah kerupuk sepuasnya. Di atas meja makannya juga tersedia berbagai pelengkap, seperti sate usus, sate ati, telur puyuh, tahu bakso, kroket, usus goreng, tahu isi, dan kerupuk rambak kulit. Menunya gak cuma bubur ayam, tapi ada bubur kacang ijo juga. Kalo ingin makan di sini harus datang kurang dari jam 10 kalau tidak ingin kehabisan bubur ayamnya.

Alamat: Stadion Manahan, Jalan KS Tubun Nomor 27, Manahan, Solo

Jam operasional: pukul 06.00-11.00 WIB

Senin: libur

Harga: mulai dari Rp 10rb

Mengisi perut dengan semangkok bubur hangat di pagi hari memang paling pas. Walau sederhana, bubur pun bisa tampil dalam berbagai variasi. Dengan aneka topping yang menggugah selera, sarapan di pagi hari jadi terasa lebih nikmat. Ada yang menikmatinya dengan cara diaduk berikut topping nya, ada juga yang tanpa diaduk. Kalau kamu, tim bubur mana nih?

Baca Juga: Ini Dia Resep Dakjuk, Bubur Ayam Korea yang Cocok untuk Sarapan