Comscore Tracker

5 Cara Seru Mengolah Escarole Jadi Santapan Sehat dan Sedap

Sayuran ini punya rasa yang unik, lho

Macam-macam sayuran hijau yang ada di tengah masyarakat memang menjadi media terbaik dalam pengolahan masakan enak nan sehat. Salah satunya adalah escarole.

Sayur ini menjadi favorit karena memiliki sentuhan rasa unik disertai sedikit pahit. Terdapat setidaknya 5 masakan yang dapat diolah memakai sayuran tersebut. Yuk, cari tahu di bawah ini, apa saja kreasi dari escarole.

1. Garlic escarole

5 Cara Seru Mengolah Escarole Jadi Santapan Sehat dan Sedapilustrasi garlic escarole (pixabay.com/lisa870)

Olahan escarole yang satu ini menjadi santapan ekonomis dan kerap kali diterapkan dalam bermacam-macam masakan berbasis sayuran hijau. Cara memasaknya pun ditumis dengan bahan bumbu sederhana, seperti bawang putih.

Sebelumnya, masak irisan bawang putih lebih dulu dan biarkan selama beberapa saat. Setelah itu, tambahkan escarole yang telah dibersihkan, dan bumbui memakai lada serta garam. Sajian escarole pun siap dinikmati.

2. Chicken escarole soup

5 Cara Seru Mengolah Escarole Jadi Santapan Sehat dan Sedapilustrasi chicken escarole soup (pixabay.com/young_amyc)

Sup ayam adalah hidangan yang paling populer karena bisa disantap sebagai lauk makan bersama nasi maupun dimakan secara langsung. Berbagai isian dalam masakan ini bisa ditambahkan, tidak terkecuali escarole.

Tak cuma itu, untuk menambah keramaian dalam masaka kamu juga bisa menggunakan irisan wortel, kentang, tomat, dan bakso jika diinginkan. Dengan begini, makanan pun akan terasa lebih ramai dan bisa dijadikan penghangat yang pas saat hujan.

Baca Juga: 5 Santapan Sedap yang Dinikmati Bersama Horseradish, Rasanya Nyentrik

3. Escarole seared trout

5 Cara Seru Mengolah Escarole Jadi Santapan Sehat dan Sedapilustrasi escarole seared trout (pixabay.com/RitaE)

Trout adalah ikan yang acap kali menjadi pengganti untuk salmon karena rasanya yang hampir mirip. Meski begitu, daging ini pun tetap lezat ketika dimasak menggunakan aneka macam cara sederhana sekalipun.

Sebelumnya, siapkan trout yang sudah dibersihkan dan dibumbui. Kemudian masak dalam wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Bila sudah matang, gunakan wajan tersebut untuk memasak escarole selama beberapa saat.

4. Escarole pie

5 Cara Seru Mengolah Escarole Jadi Santapan Sehat dan Sedapilustrasi escarole pie (pixabay.com/Jazi Araújo)

Hampir mirip dengan bayam, escarole pun bisa disajikan sebagai salah satu pendukung dalam mengolah isian dari makanan populer sekelas pai. Rasanya akan sangat seimbang begitu disantap dengan kulit pai yang renyah.

Nah, persiapkan terlebih dahulu bahan isian yang terdiri dari irisan escarole, potongan buah zaitun, serta keju feta untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.

5. Escarole salad

5 Cara Seru Mengolah Escarole Jadi Santapan Sehat dan Sedapilustrasi escarole salad (pixabay.com/StockSnap)

Selayaknya kebanyakan olahan sayur hijau, escarole pun menjadi idaman untuk dimasak sebagai salad yang segar dan menyehatkan. Kamu bisa mencapurkan escarole bersama basil, bawang merah besar, serta seledri.

Sedangkan dressing yang digunakan dalam salad ini adalah percampuran antara air lemon, sedikit minyak zaitun, garam, serta kacang-kacangan untuk menambahkan tekstur terhadap sajian nikmat tersebut.

Wah, ternyata escarole bisa dijadikan salah satu olahan sayuran hijau menggugah selera untuk santapan sehari-hari. Kalau kamu sendiri, apakah tertarik mencicipi ragam masakan yang telah disebutkan ini?

Baca Juga: 5 Ide Santapan dari Giardiniera, Acar Sayur Italia yang Fresh!

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya