5 Kreasi dari Sayur Kailan yang Kaya Manfaat untuk Lauk Makan Hari Ini
ilustrasi olahan kailan (asianinspirations.com.au)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kailan adalah sebutan bagi sayur berwarna hijau yang memiliki rasa agak getir dan populer dalam aneka masakan China. Tanaman yang satu ini tidak cuma terkenal dengan nama kailan, sebab ia juga sering disebut sebagai Chinese broccoli.
Dalam pengolahan bahan baku ini, umumnya sayur dimasak dengan cara ditumis bersama aneka komponen tambahan sehingga rasa pahit yang ada pada kailan akan sedikit berkurang.
Bila kamu memiliki stok sayur ini, berikut terdapat lima ide masakan berbahan kailan yang dapat dijadikan inspirasi lauk makan yang menarik.
1. Kailan saus tiram
ilustrasi kailan saus tiram (yummy.co.id/Jeehan Kitchen)Olahan kailan yang pertama merupakan salah satu menu lauk paling sering dimasak karena terbilang praktis dan bahan baku mudah ditemukan.
Kailan saus tiram ini diolah menggunakan campuran bawang-bawangan dan cabai untuk memberi rasa pedas dan gurih yang tajam, kemudian berikan saus tiram sebagai pelengkap.
2. Kailan daging sapi
ilustrasi kailan daging sapi (seriouseats.com/Shao Z)Salah satu cara mengolah kailan supaya dapat meningkatkan nafsu makan kamu maupun orang rumah adalah dengan cara dikolaborasikan bersama irisan daging sapi. Bagian daging yang dipakai bisa apa saja, namun ada baiknya hindari bagian terlalu berlemak dan jangan lupa beri tambahan kecap supaya makin enak.
Baca Juga: Resep Kailan Bawang Putih, Olahan Sayur yang Sehat, Lezat, dan Cepat
Editor’s picks
3. Kailan udang
ilustrasi kailan udang (foodnetwork.ca/Junior Chef Showdown - Food Network Canada)Tak cuma bersama daging sapi, kailan pun tergolong ramah saat dimasak bersama komponen yang berasal dari laut, salah satunya adalah udang. Dengan begini, rasa hidangan akan menjadi tambah gurih sekaligus bisa mengimbangi gizi dalam sepiring lauk yang dimasak.
4. Kailan bawang putih
ilustrasi kailan bawang putih (bonappetit.com/Alex Lau - Lillian Chou - Beatrice Chastka)Kehadiran bahan dapur seperti bawang putih memang cukup penting dalam memberi rasa dan aroma menggugah selera terhadap suatu makanan bercita rasa gurih. Oleh sebab itu tidak heran bila penggunaan bawang putih sangat populer dalam masakan serba tumis, seperti dalam sajian kailan berikut ini.
5. Kailan dan mie
ilustrasi kailan dan mi (unsplash.com/Paul Hanaoka)Tak mau kalah dengan rekan sayur hijau sesamanya seperti caisim, kailan pun cocok bila dipadukan bersama olahan mi, baik itu versi berkuah ataupun mi goreng. Keberadaan kailan mampu membuat masakan menjadi tambah berwarna, terutama dalam segi rasa yang dihasilkan.
Nah, itu dia kelima kreasi kailan yang dapat dijadikan inspirasi dalam membuat lauk makan praktis dan nikmat dari sayuran hijau. Yuk, coba masak sesekali untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari.
Baca Juga: Jangan Sampai Terkecoh, Ini 6 Perbedaan Pakchoy, Kailan dan Caisim
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
