5 Olahan Terung Goreng yang Pas untuk Lauk Makan dan Camilan Krispi
ilustrasi olahan terung goreng (pexels.com/Farhad Ibrahimzade)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Terung ungu menjadi salah satu sayuran yang cukup mudah ditemui di Tanah Air. Keberadaan bahan masak ini dapat disulap menjadi aneka macam santapan yummy, termasuk untuk dibuat menjadi gorengan.
Berkat adanya olahan tersebut, bahan masak ini pun bisa menjadi salah satu ide lauk makan praktis ataupun mampu dijadikan inspirasi camilan yang ringan tetapi juga sedap.
Sebagai pencinta olahan umami, kamu dapat mencoba untuk mengolah terong tersebut menjadi lima gorengan nikmat berikut ini. Rasanya pun tidak kalah menarik dari santapan crispy lainnya, lho!
1. Terung goreng krispi
ilustrasi terung goreng krispi (pexels.com/Rachel Claire)Tahu gak sih, kalau ternyata terung ini juga bisa dijadikan salah satu hidangan yang dimasak menjadi gorengan crispy. Bahkan santapan tersebut punya kombinasi rasa yang unik sehingga cocok sekali untuk dinikmati bareng saus sambal favorit.
Nantinya potongan terung itu perlu dicelupkan ke dalam dua adonan. Pertama adalah tepung basah yang sudah dibumbui. Kemudian yang kedua ialah tepung kering. Setelah itu bahan tinggal digoreng sampai benar-benar matang untuk segera dinikmati selagi hangat.
2. Terung goreng telur
ilustrasi terung goreng telur (unsplash.com/Lucian Alexe)Berikutnya ada salah satu makanan yang juga tidak kalah hits dan cocok untuk kamu coba di rumah, terutama jika bahan baku yang tersedia sedang menipis. Sebab bahan yang digunakan di dalam sajian ini tergolong sederhana dengan bantuan dari telur.
Cukup pecahkan beberapa butir telur lalu bumbui menggunakan penyedap hingga lada hitam. Setelah itu celupkan potongan terung ke dalam adonan sampai terbalut merata. Bila sudah tertutupi, tinggal siapkan minyak dan goreng adonan ini sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Oseng Terung Ati Ampela, Teman Pas Makan Nasi Hangat
3. Terung krispi cabe garam
Editor’s picks
ilustrasi terung krispi cabe garam (unsplash.com/nrd)Menyantap terung goreng juga ternyata bisa dimaksimalkan menggunakan salah satu bumbu yang begitu melekat akan lidah masyarakat Indonesia. Dengan ini, penganan jadi terasa gurih disertai sensasi pedas yang membuatnya cocok dinikmati sebagai lauk makan ataupun camilan.
Terung yang dimasak dalam hidangan ini adalah terung goreng berbalut tepung bumbu agar terasa crispy. Kemudian buat bumbu cabe garam dengan menyiapkan irisan cabai rawit, bawang putih, garam dan bisa juga ditambahi menggunakan daun bawang agar tambah wangi.
4. Terung geprek
ilustrasi terung geprek (unsplash.com/Baiq Daling)Hidangan yang satu ini adalah salah satu inovasi masakan yang begitu populer belakangan ini di Indonesia, apalagi kalau bukan geprek. Santapan tersebut biasanya memerlukan sebuah hidangan yang nantinya akan digoreng krispi dan digeprek bareng sambal.
Bukan cuma daging-dagingan yang bisa dimasak, melainkan terung pun dapat diolah menjadi santapan yang sama. Tinggal siapkan terung yang sudah dimasak memakai balutan tepung, kemudian siapkan adonan sambal dari bawang-bawangan dan cabai rawit. Siram menggunakan minyak panas dan geprek bareng terung.
5. Terung goreng mekar
ilustrasi terung goreng mekar (Yummy/sisca-puspita-sari)Melihat olahan yang satu ini, pasti pikiranmu akan membayangkan sajian dari bawang bombai karena sama-sama bisa dimasak menjadi gorengan mekar serupa bunga, namun disertai dengan sensasi krispi yang sedap.
Walau begitu, hidangan ini tentunya dibuat menggunakan terung ungu. Hal yang membedakan adalah proses pemotongan melintang yang diterapkan dalam olahan tersebut. Kemudian nantinya sayur ini akan dibalut menggunakan adonan tepung biar ketika digoreng bagian luarnya terasa garing.
Terung goreng menjadi salah satu ide masakan sederhana tetapi memiliki rasa luar biasa. Oleh sebab itu kamu yang tertarik mencoba hidangan ini, jangan lupa untuk mencicipi berbagai olahan seperti lima masakan di atas agar lauk makan atau menu camilanmu jadi tambah variatif.
Baca Juga: 5 Masakan Berbahan Terung dari Filipina, Cita Rasa Unik Khas Asia
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
