5 Pilihan Sate Bumbu Kunyit yang Bikin Rasa Hidangan Fantastis
ilustrasi olahan sate bumbu kunyit (pixabay.com/Husky Kuma)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di dalam tradisi kuliner khas Indonesia, menyertakan rempah-rempah ke dalam masakan merupakan suatu keharusan. Ini untuk membuat rasa makanan jadi semakin maksimal dan terasa lezat di lidah masyarakat.
Salah satu rempah yang tidak bisa dilewatkan untuk aneka masakan penting adalah kunyit. Bumbu berwarna kekuningan ini tidak cuma cocok untuk dijadikan pewarna alami bagi suatu bahan, melainkan bisa pula menyumbang sensasi rasa yang lebih lezat.
Bahkan bumbu kunyit sendiri sangat populer untuk dijadikan rasa utama dalam berbagai masakan populer, seperti sate.
Bila kamu tertarik untuk membuat hidangan tersebut, simak lebih dulu lima macam sate bumbu kunyit yang enak berikut ini.
1. Sate ayam bumbu kunyit
ilustrasi sate ayam bumbu kunyit (pixabay.com/Husky Kuma)Bahan pertama yang bisa dikombinasikan menggunakan bumbu kunyit bukan lain adalah sate ayam. Seperti diketahui, makanan ini sangat mudah sekali dijumpai, baik itu dijajakan di kaki lima ataupun di restoran eksklusif.
Walau demikian, sate ayam pun selalu mengalami inovasi terbaik. Salah satunya dengan divariasikan menggunakan bumbu kunyit. Rempah kekuningan ini nantinya akan ditambahkan ke dalam bahan marinasi, lengkap bersama bawang-bawangan, garam, asam jawa, jahe, hingga santan.
2. Sate kikil bumbu kunyit
ilustrasi sate kikil bumbu kunyit (pixabay.com/พรพิมล หิรัญ)Kikil merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang memiliki tekstur cukup unik. Ada sensasi kenyal dan gurih karena proses pemasakannya yang tepat.
Olahan sate kikil sendiri sangat akrab dengan bumbu kuning yang mengandung kunyit. Hal ini untuk membuat kikil terasa lebih tajam rempah dan mampu menggugah selera ketika disantap bersama nasi hangat dan bumbu pilihan.
Baca Juga: Resep Sate Rembiga, Sate Khas Lombok yang Rasanya Pedas Lezat
Editor’s picks
3. Sate kerang bumbu kunyit
ilustrasi sate kerang bumbu kunyit (pixabay.com/Huahom)Tidak cuma untuk daging-dagingan, sate bumbu kunyit pun dapat diterapkan dengan memilih bahan baku yang berasal dari keluarga seafood. Salah satunya adalah kerang. Di Indonesia, kerang sendiri cukup melimpah sehingga bisa kamu temukan dengan mudah.
Pengolahan sate kerang bumbu kunyit ini bisa diawali dengan membersihkan kerang. Bila masih terdapat di dalam cangkang, tinggal dikeluarkan lalu tusuk satu per satu. Marinasi menggunakan bumbu kunyit, lalu bakar sampai sate tersebut matang.
4. Sate tempe bumbu kunyit
ilustrasi sate tempe bumbu kunyit (pixabay.com/PDPhotos)Buat kamu yang lebih senang menikmati sate dengan bahan-bahan ekonomis, maka rekomendasi selanjutnya yang paling cocok untuk dibuat di rumah adalah sate tempe. Terlebih, bahan ini sangat gampang ditemui sehingga bisa kamu bikin dalam jumlah banyak.
Seperti biasa, tempe hanya perlu dipotong-potong untuk nantinya ditusuk menggunakan tusuk satai. Selanjutnya buat bumbu dengan menghadirkan kunyit yang nantinya akan digunakan sebagai bahan perendam agar tempe tidak terasa tawar.
5. Sate jamur tiram bumbu kunyit
ilustrasi sate jamur tiram bumbu kunyit (pixabay.com/Jonathan Valencia)Masih seputar bahan baku ekonomis. Kali ini bahan yang tidak luput dari perhatian pengolahan sate bumbu kunyit adalah jamur tiram. Saking banyaknya hidangan ini, kamu bisa berkreasi dengan aneka rasa apapun.
Mirip dengan yang lain, bumbu kunyit perlu digunakan sebagai bahan marinasi atas jamur tiram tersebut. Kemudian jamur perlu ditusuk untuk dibakar dan sajikan bersama saus kacang ataupun aneka pendamping yang kamu miliki.
Sate bumbu kunyit merupakan salah satu alternatif apabila kamu hendak mengonsumsi makanan praktis yang memiliki aroma smoky. Hidangan-hidangan di atas cocok untuk disajikan sebagai teman makan nasi aataupun disantap langsung.
Baca Juga: 5 Serba-Serbi Sate Kere, Sate Khas Solo yang Unik dan Legendaris
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
