5 Ragam Kukis Mangga untuk Referensi Stok Camilan di Rumah
Ilustrasi kukis mangga (unsplash.com/Aditya Joshi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mangga terkenal akan rasa asam dan manis, serta daging buah yang lembut saat digigit. Buah ini kerap dijual musiman di Tanah Air sehingga jenisnya menjadi lebih banyak ditemukan ketika panen sudah tiba.
Jika kamu memiliki stok buah mangga yang berlimpah, ternyata mangga bisa diolah menjadi teman bagi kudapan renyah seperti kukis. Selain cocok disimpan dalam durasi waktu panjang, kukis juga dapat dihadiahkan untuk orang-orang terkasih.
Nah, untuk mengenal kue apa saja yang bisa dimasak dengan cita rasa buah beraroma wangi tersebut, simak kelima pilihannya berikut ini.
1. Mango ginger cookies
Ilustrasi mango ginger cookies (yummy.ph/Karen Young)Kukis yang satu ini tidak cuma mengandung rasa manis menggugah selera, namun memiliki sensasi hangat yang membuat lidah terlena. Hal tersebut tidak lain diakibatkan oleh penggunaan jahe dalam adonan.
Mangga yang dipakai untuk adonan kue bisa berbentuk pure atau buah kering sehingga rasa yang dihasilkan semakin tajam. Namun untuk jahe, ada baiknya diparut atau dihaluskan dalam blender terlebih dahulu supaya lebih mudah menyatu.
2. Mango custard cookies
Ilustrasi mango custard cookies (floursandfrostings.com)Kukis yang satu ini tergolong ke dalam makanan praktis namun memiliki rasa yang nikmat sehingga memungkinkan bagi kamu untuk membuat stok lebih dari satu stoples di rumah. Mango custard cookies memiliki rasa manis sekaligus agak rapuh sehingga mudah lumer di mulut.
Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan makanan ini terdiri dari tepung terigu, mentega, telur, dan gula. Untuk mempermudah dalam pembuatan adonan, perasa didapat langsung melalui pemakaian mango custard powder.
Baca Juga: Resep Puding Mangga Krim Keju yang Creamy, Rasanya Nyegerin Abis!
3. Mango thumbprint
Editor’s picks
Ilustrasi mango thumbprint (loveandoliveoil.com/Lindsay)Thumbprint cookies belakangan memang tengah naik daun di Tanah Air lantaran memiliki bentuk yang cantik sekaligus rasa yang tidak kalah nikmat dari kukis-kukis sejenis yang biasa dibuat.
Salah satu kelebihan kukis ini terletak pada isian yang nampak sehingga bisa diidentifikasi dengan mudah. Contohnya warna kuning pada sajian ini yang menandakan bahwa isian diolah menggunakan selai mangga.
4. Mango oatmeal cookies
Ilustrasi mango oatmeal cookies (bakingbites.com)Kukis yang satu ini mempunyai tekstur chewy dan sangat cocok bagi kamu yang gemar mengolah kue berbahan dasar oatmeal. Sebab rasa makanan yang nikmat dan segar mampu melahirkan sensasi berbeda ketika dikunyah.
Jenis oatmeal yang digunakan bisa apa saja. Namun disarankan memakai rolled oat dan mangga yang dimasukkan merupakan dried fruit agar rasa buahnya lebih kentara saat disajikan.
5. Mango cardamom cookies
Ilustrasi mango cardamom cookies (spamellab.com)Selain dicampur dengan jahe, kukis mangga pun sangat ramah bila dikolaborasikan bersama rempah-rempah lain demi menghasilkan kue yang sedap dan menggugah selera. Salah satunya adalah kapulaga.
Tidak jauh berbeda dengan kukis mangga lainnya, mango cardamom cookies ini bisa menggunakan jus mangga atau dried fruit sebagai penambah komponen. Sementara itu kapulaga didapat dengan menambahkan cardamom powder pada adonan.
Nah, itulah kelima kreasi kukis mangga untuk referensi camilan di rumah. Tak hanya manis, beberapa justru menghadirkan sensasi hangat dalam mulut dengan menghadirkan rempah-rempah sebagai bahan baku tambahan.
Baca Juga: Resep Peanut Butter Cookies, Biskuit Kacang Manis Favorit Semua Orang
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
