5 Ragam Masakan dengan Bumbu Marjoram yang Bikin Tambah Wangi
ilustrasi olahan makanan dengan marjoram (pixabay.com/Sharon Ang)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dalam dunia masak-memasak, terdapat ragam pilihan rempah yang memiliki banyak fungsi dan kerap kali digunakan untuk menambah rasa serta aroma pada hidangan. Salah satunya adalah marjoram.
Bahan tersebut merupakan tanaman daun yang masuk ke dalam keluarga mint, tapi memiliki semburat aroma manis dan menggugah selera. Biasanya marjoram diolah sebagai bubuk kering, sebelum ditambahkan ke dalam masakan.
Berikut ini terdapat 5 hidangan yang cocok dibumbui menggunakan marjoram, sehingga rasanya semakin nikmat.
1. Lamb marjoram
ilustrasi lamb marjoram (unsplash.com/Alex Hudson)Lamb acap kali digunakan sebagai bahan baku utama pembuatan berbagai hidangan berat yang menggugah selera. Proses pemasakannya pun beragam, mulai dari dibakar sampai diolah menjadi sup.
Nah, dalam kreasi olahan daging tersebut kali ini, lamb bisa dimarinasi menggunakan campuran antara mentega, marjoram, bawang putih, dan bumbu perasa. Kemudian bakar daging selama beberapa saat sebelum disajikan.
2. Grilled marjoram corn
ilustrasi grilled marjoram corn (pexels.com/Engin Akyurt)Olahan jagung bakar belum sempurna bila tidak mengoleskan sayur berwarna kekuningan tersebut menggunakan mentega yang telah dibumbui. Fungsi dari olesan ini tidak cuma memberi rasa, namun membuat jagung tidak mudah gosong.
Selain hanya menggunakan mentega, kamu pun bisa berkreasi dengan tambahan marjoram, garam, dan sedikit lemon. Sehingga rasa dan aroma jagung bakar akan menjadi ekstra sedap ketika disantap.
Baca Juga: 7 Bumbu Penting untuk Masakan Korea, Biar Rasanya Enak!
3. Scallops marjoram
Editor’s picks
ilustrasi scallops marjoram (pixabay.com/adamlot)Penggemar olahan seafood biasanya sudah tidak asing lagi dengan keberadaan scallops. Bahan baku yang memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal tersebut biasanya menjadi favorit untuk dimasak memakai bumbu sederhana.
Dalam hidangan kali ini, scallops pun bisa dikreasikan bersama marjoram. Masak seafood dengan cara pan seared. Setelah itu haluskan marjoram dan peterseli, tambah sedikit minyak dan sajikan dengan scallops.
4. Focaccia marjoram
ilustrasi marjoram focaccia (pixabay.com/arifarca)Focaccia adalah salah satu kreasi roti pipih dengan bentuk yang kerap diolah dengan lebar menyerupai wajan persegi panjang. Hidangan ini akan semakin menarik, lantaran bahan baku yang dimasukkan ke dalamnya.
Focaccia memiliki banyak variasi yang patut untuk dicicipi. Salah satunya dengan menggunakan tambahan marjoram ke dalam adonan tepung, ragi, susu, minyak, dan tomat ceri.
5. Marjoram frittata
ilustrasi marjoram frittata (pexels.com/Maxi Gagliano)Makanan yang paling cocok disantap dengan aroma khas dari marjoram selanjutnya adalah frittata. Masakan berbahan baku telur ini menjadi favorit untuk disantap sebagai makan siang enak dan mengenyangkan, karena ukuran telur yang lebar dan tebal.
Bahan pembuatan frittata sendiri tidak jauh-jauh dari pemakaian beberapa telur, susu, bumbu perasa, dan bisa pula ditambahi beraneka jenis keju. Untuk mempertajam rasa, jangan lupa memasukkan marjoram ke dalam adonan.
Marjoram menjadi salah satu bahan penting yang akan membuat suatu masakan terasa lebih nikmat. Dengan begini, hidangan pun akan lebih menggugah selera saat disantap. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Olahan Sayur dengan Bumbu Bawang Putih yang Bikin Ekstra Gurih
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
