Comscore Tracker

5 Referensi Bulgogi Ekonomis untuk Lauk Makan bersama Nasi

Bulgogi bisa diolah pakai kikil hingga jamur, lho!

Bulgogi adalah salah satu masakan dari Korea Selatan berbahan baku daging sapi dan dilengkapi bumbu kecap yang bikin masakan terasa manis. Kepopuleran sajian ini sampai ke Indonesia untuk dinikmati bareng semangkuk nasi hangat.

Di samping itu, pengolahan bulgogi pun rupanya bisa sedikit dikreasikan dengan bahan-bahan yang lebih ekonomis, lho. Ini untuk membuat siapa saja dapat menikmati lezatnya bulgogi kapan pun.

Yuk, intip lima olahan bulgogi ekonomis yang bisa kamu jadikan sebagai ide lauk makan siang.

1. Kikil bulgogi 

5 Referensi Bulgogi Ekonomis untuk Lauk Makan bersama Nasiilustrasi kikil bulgogi (pixabay.com/koisra)

Kikil merupakan bagian dari sapi yang punya harga lebih ekonomis. Bahan ini dimasak dengan cara apapun, sensasi rasanya tidak akan kalah gurih dan memiliki tekstur khusus yakni kenyal serta lembut.

Proses pengolahan kikil menjadi bulgogi dilakukan dengan mencampur saus dari kecap manis, bawang-bawangan, saus tiram, minyak wijen, lada hitam, dan madu.

Masak bersama kikil dan lakukan koreksi rasa. Setelah matang, tambahkan biji wijen.

2. Ayam bulgogi 

5 Referensi Bulgogi Ekonomis untuk Lauk Makan bersama Nasiilustrasi ayam bulgogi (unsplash.com/nmw brands)

Bila ingin mencicipi bulgogi dengan cita rasa daging, namun modal yang dikeluarkan lebih rendah, maka daging sapi dapat diganti memakai ayam. Pilih bagian dada supaya tulang dari bahan tersebut lebih gampang disisihkan.

Bumbu bulgogi yang digunakan dalam olahan ayam ini adalah kecap, bawang putih, minyak wijen, lada hitam, gula, garam, dan potongan paprika. Kemudian masak sampai meresap dan sajikan bareng biji wijen biar makin lezat.

Baca Juga: Resep Mie Pedas Bulgogi, Irisan Daging Sapinya Melimpah!

3. Cumi bulgogi 

5 Referensi Bulgogi Ekonomis untuk Lauk Makan bersama Nasiilustrasi cumi bulgogi (pixabay.com/hidepose)

Cumi merupakan salah satu seafood favorit yang selalu bikin kagum ketika dimasak menggunakan aneka ragam metode. Bahkan kamu bisa menyulap makanan ini menjadi lauk yang spesial karena dikombinasikan bareng bumbu bulgogi.

Bahan yang digunakan pun mirip-mirip dengan sajian yang lain. Bila ingin olahan tambah sempurna, maka gunakan tambahan paprika, biji wijen, juga daun bawang. Dengan begini, santapan cumi bulgogi pun sukses bikin nasi hangat terasa lengkap.

4. Sosis bulgogi 

5 Referensi Bulgogi Ekonomis untuk Lauk Makan bersama Nasiilustrasi sosis bulgogi (pixabay.com/Oleg Ilyushin)

Kreasi bulgogi kali ini tidak kalah ekonomis ketika dibandingkan dengan macam-macam olahan sebelumnya. Sebab bahan utama yang digunakan dalam masakan terdiri dari sosis, akanan praktis siap olah yang dapat kamu jumpai di mana saja.

Biar olahan bulgogi kali ini tidak cuma terasa manis, kamu dapat menggunakan ekstra pasta cabai dan cabai rawit sebagai tambahan. Alhasil, hasil akhir makanan akan bertransformasi menjadi lebih gurih, manis, dan ada sentuhan pedas yang menggigit.

5. Jamur bulgogi

5 Referensi Bulgogi Ekonomis untuk Lauk Makan bersama Nasiilustrasi jamur bulgogi (pixabay.com/abiy)

Santapan terakhir yang tercampur dengan baik bersama saus bulgogi datang dari jamur. Bahan masak ekonomis yang biasanya cuma dimasak dengan cara digoreng tepung atau ditumis ini sukses bikin lidah sulit berhenti mengunyah, lho.

Jenis jamur yang digunakan dalam olahan bulgogi pun bisa disesuaikan dengan bujet. Ada jamur tiram yang terjangkau dan jamur kancing bila ingin tekstur yang lebih padat. Masak bareng bumbu bulgogi, kemudian sajikan selagi masih hangat.

Menikmati bulgogi ternyata gak harus selalu menggunakan daging sapi. Sebab ada berbagai pilihan bahan ekonomis terbaik yang dapat menggantikan komponen tersebut, tanpa mengurangi rasa lezatnya.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Seputar Bulgogi, Olahan Daging Khas Korea Selatan

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Dwi Rohmatusyarifah

Berita Terkini Lainnya