5 Fungsi Remahan Biskuit untuk Camilan Manis, Penting, lho!
ilustrasi aneka macam kue (pexels.com/Ofir Eliav)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika mendengar kata remahan biskuit untuk camilan manis, biasanya kita tidak memiliki gambaran yang istimewa mengenai bahan tersebut. Tetapi di mata para pegiat kuliner, adonan itu justru sangat penting untuk memaksimalkan ragam camilan manis yang ada.
Siapa sangka, remahan biskuit untuk camilan manis bisa membuat kudapan tersebut makin menggugah selera. Jika kamu hendak memanfaatkan remahan biskuit untuk camilan manis, simak inspirasi olahannya berikut ini.
1. Sebagai pie crust
ilustrasi pie buah (pexels.com/Pegah)Tahu gak sih, selain penggunaan puff pastry ternyata kulit pai juga bisa dibuat menggunakan remahan biskuit. Karena itu, sajian ini biasanya diperuntukkan untuk jenis pai yang memiliki topping atau isian cenderung manis atau asam.
Cara membuatnya pun gak kalah sederhana dan bisa menyingkat waktu memasak, sebab kamu hanya perlu menghaluskan biskuit. Kemudian campur bahan tersebut menggunakan lelehan mentega dan gula, lalu dapat juga dipanggang dulu sebelum digunakan.
2. Sebagai topping
ilustrasi kue dengan toping remahan biskuit (pexels.com/Skyler Ewing)Beberapa biskuit dibuat dengan bahan yang spesial, sehingga rasanya jadi cenderung unik dan menjadi ikon rasa baru bagi aneka macam hidangan. Itulah alasan kenapa remahan biskuit biasanya juga ditemukan sebagai topping.
Ini dilakukan untuk mendapatkan rasa biskuit yang spesial tersebut agar makanan yang dibuat lebih eksklusif. Umumnya hidangan seperti ini dapat ditemukan pada makanan-makanan, seperti kue bolu ataupun puding, agar sensasi teksturnya pun terasa berbeda.
3. Sebagai coating makanan manis
ilustrasi kudapan dengan lapisan remahan biskuit (pexels.com/Milan)Editor’s picks
Beberapa makanan ringan yang memiliki rasa manis, kerapkali dibuat dengan memanfaatkan coating atau pelapis untuk membuat penampilannya semakin menarik. Hal tersebut bisa juga ditemukan dalam beberapa kudapan, salah satunya bola-bola cokelat.
Coating yang sering digunakan umumnya berupa lelehan cokelat. Tetapi untuk mempermudah sekaligus memanfaatkan sisa bahan yang ada, seringkali remahan biskuit lebih cocok dimanfaatkan sebagai lapisan bagi aneka macam makanan ringan.
Baca Juga: 5 Teknik Memanggang dari Baking Hingga Toasted, Pahami Biar Jago Masak
4. Sebagai dasar pembuatan no bake cheesecake
ilustrasi no bake cheesecake (pexels.com/Marta Dzedyshko)No bake cheesecake seringkali dijadikan alternatif makanan yang simpel karena tidak memerlukan alat panggang untuk bisa membuatnya. Santapan ini terasa mewah dan sedap, terutama karena isiannya super lembut dan dikombinasikan bersama crust yang bertekstur.
Jika ditelisik lebih lanjut, dasar dari olahan no bake cheesecake ini adalah remahan biskuit. Keberadaan bahan tersebut bisa lebih kokoh ketika dihaluskan dan dicampur menggunakan mentega, kemudian dipadatkan dan didinginkan di lemari es sebelum disatukan bersama isian dari krim keju.
5. Menambah tekstur pada dessert bertumpuk
ilustrasi dessert parfait (pexels.com/Mary Nikitina)Dessert bertumpuk seringkali dimanfaatkan sebagai hidangan penutup yang terasa mewah, tetapi bahan-bahan yang diperlukan lebih simpel. Umumnya ada minimal dua komponen yang diperlukan dalam makanan. Pertama adalah adonan lembut dan kedua adalah adonan bertekstur.
Maka dari itu tidak mengherankan jika dessert layer kerapkali dimaksimalkan menggunakan remahan biskuit. Selain lebih mudah, pun rasanya jadi semakin sedap terutama jika bahan pendamping yang digunakan sifatnya super manis, seperti parfait atau dessert box.
Meskipun sederhana, remahan biskuit untuk camilan manis punya peranan penting, lho. Keberadaan bahan ini selalu dimanfaatkan sebagai penambah rasa dan tekstur yang bikin kudapan apapun makin spesial.
Baca Juga: 5 Motivasi Belajar Baking untuk Pemula, Cuma Modal Kuota dan Niat!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
