5 Teknik Sajikan Nasi ala Jepang yang Bikin Sensasi Makan Lebih Unik

2. Kare rice

oyakata.com.pl

Jepang memiliki aneka makanan mulai dari yang mentah sampai matang berkuah. Sebagai salah satu sentra kuliner terkemuka di Asia, Jepang juga dapat dibilang sebagai satu dari segelintir negara penghasil kari yang enak.

Hal tersebut ditunjukkan pula dari berbagai demo masak sampai acara-acara produksi televisi Jepang yang acapkali menonjolkan hidangan kari yang mereka miliki, sehingga masakan ini menjadi lebih mendunia.

Kandungan kari dalam olahan Jepang biasanya terdiri dari daging dan sayuran seperti wortel, kentang, dan sebagainya. Namun yang membuatnya menjadi sorotan ialah karena penyajiannya.

Kari sering dihidangkan berdampingan dengan nasi putih, sehingga olahan ini cocok dinikmati terutama bagi warga Indonesia yang sebagian besar tidak dapat lepas dari sumber karbohidrat tersebut.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Takoyaki di Rumah, Camilan Bola-bola Lezat dari Jepang

3. Omurice

The Spruce / Zorica Lakonic

Bila kamu sering berkunjung ke rumah makan yang mengusung tema Jepang, salah satu menu yang tidak pernah absen dari buku daftar makanan ialah omurice atau omelette rice.

Olahan ini berbentuk gumpalan telur dadar berukuran cukup besar dengan warna menggoda yang biasanya dihidangkan bersama aneka saus khusus, mulai dari demiglace, saus tomat, dan saus-saus yang memiliki rasa gurih dan sedap.

Nah, cara memakan omurice adalah dengan membelah bagian atas telur sehingga sebagian omelette akan luruh dan menampilkan nasi di baliknya.

Nasinya pun bukan sembarang nasi, melainkan adalah nasi yang telah dimasak dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan seperti suwiran ayam atau daging.

4. Tamago kake gohan

asianinspirations.com.au

Jika kamu mengikuti beberapa perkembangan makanan unik yang ilir mudik pada berbagai media belakangan ini, sesekali kamu pasti akan menemukan pembahasan mengenai tamago kake gohan.

Makanan asal Jepang ini menjadi trending lantaran keunikan bahan baku dan proses penyajian yang dilakukan. Tamago kake gohan ialah olahan nasi panas yang disantap bareng kecap dan telur mentah.

Tamago kake gohan sendiri sangat populer di Jepang, salah satunya dijadikan sebagai menu sarapan kaya protein yang praktis dan mudah dibuat.

Akan tetapi jangan sesekali mencoba membuat tamago kake gohan dengan sembarang telur ya, sebab kebanyakan telur produksi dalam negeri tidak sama dengan telur mentah yang dipakai di Jepang.

Untuk mencari jalan aman, ada baiknya kamu melakukan pembelian di supermarket besar atau khusus bahan-bahan ala Jepang, jangan lupa konfirmasi pada pegawai toko apakah telur dapat dimakan mentah atau tidak.

5. Ochazuke

Japanese Cooking 101

Ochazuke adalah hidangan tradisional negeri matahari terbit yang masih dilestarikan bahkan sampai saat ini. Ochazuke sendiri biasanya dijadikan sebagai makanan penunda lapar yang praktis dan nikmat.

Ochazuke sebetulnya ialah hidangan nasi putih dengan aneka lauk yang kemudian disiram menggunakan air teh hijau atau hojicha. Beberapa bahkan ada juga yang menggunakan air panas biasa atau dashi, yakni kaldu dasar untuk membuat aneka olahan khas Jepang.

Lauk yang digunakan untuk ochazuke sendiri bisa terdiri dari berbagai macam, mulai dari salmon, nori, sampai mentaiko si telur ikan.

Nah, itu dia kelima teknik menghidangkan nasi ala Jepang yang mungkin membuat kamu tertarik untuk mencicipinya, atau bahkan mungkin kamu sudah kecanduan dengan beberapa menu di atas. Kira-kira dari semua menu tersebut, mana yang paling menarik perhatian kamu?

Baca Juga: 7 Resep Nasi Warna-warni yang Nikmat, biar Gak Bosan Sama Nasi Putih