Comscore Tracker

5 Tipe Roti Populer untuk Membuat Burger, Ada Favoritmu?

Ada roti bun dari kentang yang punya tekstur lembut, nih

Hamburger atau burger adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan olahan daging patty atau ada pula yang merujuk pada kreasi roti bun yang diisi menggunakan daging, sayuran, dan aneka macam saus. Hidangan ini bisa kamu temukan di restoran cepat saji sebagai makanan praktis.

Namun pernah gak sih kamu merasakan bahwa roti untuk membuat hamburger ini berbeda-beda. Ada yang memiliki tekstur lembut, tetapi ada juga yang punya tekstur keras. Kira-kira roti seperti apa yang digunakan untuk membuat burger tersebut?

Berikut ini terdapat lima macam roti yang sering digunakan dalam pembuatan hamburger. Terdapat kelebihan dan kekurangan dari masing-masing roti tersebut yang bisa kamu sesuaikan dengan lidah.

1. Sesame seed bun

5 Tipe Roti Populer untuk Membuat Burger, Ada Favoritmu?ilustrasi roti biji wijen (pexels.com/Geraud pfeiffer)

Sesame seed bun adalah salah satu roti klasik yang biasanya digunakan untuk proses pembuatan hamburger. Umumnya kamu bisa menemukan tipe roti seperti ini di berbagai restoran burger ternama, dengan ciri khas berupa taburan wijen putih di atas roti.

Alasan mengapa roti ini lebih sering digunakan untuk membuat burger karena tipe roti ini tidak terlalu lembut maupun keras. Oleh karena itu ketika ada bahan-bahan basah yang dimasukkan ke dalam roti, maka teksturnya tidak akan berubah menjadi lembek.

Selain itu, fungsi wijen yang berada di bagian atas roti akan membuat rasa makanan ini jadi jauh lebih intens. Kemudian roti juga memiliki tekstur tambahan yang membuat hidangan terasa lebih istimewa.

2. Brioche

5 Tipe Roti Populer untuk Membuat Burger, Ada Favoritmu?ilustrasi roti brioche (pexels.com/Sharon Murillo)

Brioche merupakan roti berikutnya yang bisa digunakan untuk proses pembuatan hamburger. Bentuk roti ini agak mirip dengan sesame seed bun, hanya saja bagian atasnya tidak memiliki taburan wijen. Rasanya jadi lebih ringan dan cocok untuk dikombinasikan bersama aneka isian yang memiliki rasa cukup dominan.

Selain itu, brioche cenderung punya tekstur yang lebih lembut daripada beberapa jenis bun burger lainnya sehingga roti ini perlu dipanggang terlebih dahulu sebelum disajikan sebagai hamburger. Pemilihan komposisi isiannya pun harus tepat supaya roti tidak berubah jadi lembek.

Baca Juga: Resep Burger Mini untuk Jualan, Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima

3. Potato bun

5 Tipe Roti Populer untuk Membuat Burger, Ada Favoritmu?ilustrasi potato burger bun (pexels.com/Geraud pfeiffer)

Roti satu ini memiliki bahan baku yang cukup unik namun justru komponen tersebut yang menjaga umur simpan roti agar jauh lebih panjang daripada roti burger lainnya. Itu karena terdapat komposisi dari kentang yang membuat bun jadi jauh lebih spesial.

Selain itu, potato bun cenderung memiliki tekstur yang lembut tetapi sangat kokoh. Makanya ketika dihidangkan dengan berbagai jenis isian, roti ini tidak akan mudah menjadi lembek. Namun potato bun lebih direkomendasikan untuk membuat burger dengan isian yang tipis supaya tekstur dan rasanya jadi tambah maksimal.

4. Kaiser roll

5 Tipe Roti Populer untuk Membuat Burger, Ada Favoritmu?ilustrasi kaiser roll (pixabay.com/Wolfgang Eckert)

Kaiser roll memiliki tampilan yang cukup berbeda dibandingkan dengan roti hamburger lainnya. Hal itu karena terdapat bentuk putaran di bagian atas yang memiliki tekstur agak keras, namun bagian dalamnya justru lebih lembut.

Karena tekstur yang unik itu, maka kaiser roll sangat cocok untuk diolah sebagai burger dengan isian yang tebal. Selain teksturnya yang berbeda, roti ini juga akan menjaga isian supaya tetap kokoh.

Nah buat kamu yang senang akan roti bertekstur agak chewy, maka tipe roti seperti ini akan cocok buat hamburger favorit kamu.

5. Ciabatta

5 Tipe Roti Populer untuk Membuat Burger, Ada Favoritmu?ilustrasi roti ciabatta (pixabay.com/Tomáš Sova)

Ciabatta adalah salah satu roti Italia yang biasanya dihidangkan sebagai sandwich dan cocok pula diolah untuk hamburger. Makanan ini memiliki penampilan yang cukup unik, karena untuk versi bun-nya bentuk roti tersebut cenderung lebih kotak bukan dome seperti yang lain.

Meski begitu, banyak sekali penggemar hamburger ciabatta yang senang akan roti ini. Selain itu, permukaan roti cenderung tidak memiliki pori-pori yang rapat tetapi ada lubang-lubang yang membuat tekstur roti sedikit lebih chewy. Rasanya lebih intens dan cocok dikombinasikan bersama aneka isian favorit untuk membuat burger yang enak.

Mengolah burger dengan roti yang tepat akan membuat makanan tersebut jadi jauh lebih nikmat. Nah, kamu bisa memilih salah satu di antara kelima tipe roti di atas untuk membuat hamburger sendiri supaya jauh lebih enak dan pas di lidah.

Baca Juga: 5 Toko Burger Terpopuler di Hong Kong, Dagingnya Empuk dan Juicy! 

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya