9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedas
raita (instagram.com/cookwithmanali)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
India merupakan salah satu negara yang memiliki masakan dengan melibatkan bermacam-macam rasa yang kompleks, dari yang manis hingga pedas. Selain itu, hidangan India biasanya menggunakan rempah-rempah dan sayuran khas negaranya sendiri. Hal inilah yang membuat hidangan India memiliki ciri khasnya sendiri.
Salah satu makanan India yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana adalah raita. Ini merupakan salah satu hidangan pendamping populer di India yang sering sajikan di rumah-rumah hingga restoran. Penasaran apa itu raita? Berikut sembilan fakta menariknya!
1. Raita berasal dari dua kata Sanskerta yaitu "Rajika" yang berarti mustard hitam dan "Tiktaka" yang berarti tajam atau menyengat
raita (instagram.com/thewhitethali)2. Beberapa orang menganggap raita sebagai salad atau saus, sementara yang lain menggunakannya sebagai bumbu
ilustrasi raita sebagai saus (instagram.com/knaehoejkarse.dk)3. Tampilan raita memiliki kemiripan dengan salah satu hidangan pembuka asal Yunani yaitu tzatziki
raita (instagram.com/pipingpotcurry)4. Raita memadukan yogurt asin khas India yang disebut 'dahi', dengan berbagai buah, sayuran, dan rempah-rempah
raita (instagram.com/cookwithmanali)Editor’s picks
5. Resep raita bervariasi dari wilayah ke wilayah, tergantung dari yang membuatnya
raita nanas (instagram.com/bhopalifoodguru)6. Warna Raita juga tergantung pada bahan-bahan yang digunakan, tetapi paling umum adalah putih, hijau, atau kuning
raita mint berwarna hijau (instagram.com/the.daily.flavor)7. Tiga jenis raita yang paling populer adalah raita mentimun, raita mint, dan boondi raita
raita mentimun (instagram.com/valerietzand)8. Raita disajikan dingin dan sering dipasangkan dengan makanan pedas untuk mengimbanginya
raita sebagai pendampingan hidangan utama (instagram.com/cook_plate_eat_enjoy)9. Selain itu, berkat yogurt yang menjadi bahan utama, raita juga disajikan setelah makan makanan utama untuk melancarkan pencernaan
boondi raita (instagram.com/cooklicious)Selain di India, kamu juga bisa menemukan raita saat berkunjung ke negara Nepal, Bangladesh dan Pakistan. Tertarik untuk mencoba hidangan yang satu ini?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
