Unik, Cokelat Ini Warnanya Pink dan Dibuat dari Biji Kakao Asli!

Kamu penggemar cokelat? Sudah tahu kalau ada cokelat asli berwarna pink? Ya, cokelat yang biasanya terdiri dari cokelat milk, dark dan white kini menambah variasinya. Sebuah inovasi dilakukan oleh perusahaan kakao di Swiss bernama Barry Callebaut. Mereka menciptakan cokelat berwarna pink secara alami dari biji kakao asli.

Cokelat berwarna pink itu diberi nama Ruby Chocolate.

Setelah meneliti sekaligus memproduksi cokelat pink selama 13 tahun, cokelat berwarna pink yang diberi nama Ruby Chocolate ini akhirnya diperkenalkan ke publik tepatnya di Shanghai, China. Perusahaan inilah yang pertama kali memproduksi biji kakao menjadi cokelat pink melalui proses alami. Biji kakao yang digunakan sendiri hanya terdapat di beberapa belahan dunia seperti Brasil dan Ekuador. 

Ruby memiliki rasa cokelat yang manis dan sedikit asam.

Rasa cokelat yang manis dan sedikit asam karena terdapat rasa buah berry di dalamnya. Meski begitu, cokelat unik satu ini tidak mengandung zat aditif maupun tambahan warna dan rasa. Dilansir Oddity Central, kita dapat mencoba cokelat ini dalam kurun waktu 6 hingga 18 bulan ke depan. Hmm, siap menunggunya?