10 Olahan Cokelat yang Bisa Habis dalam Sekali Makan, Maknyus!

2. Brownies

ilustrasi Brownies (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Siapa sih yang tak kenal dengan kudapan yang satu ini? Brownies berasal dari campuran mentega, cokelat, telur, gula dan tepung yang dicetak dan dipanggang berbentuk persegi. Setelah matang brownies akan dipotong sebesar kotak-kotak kecil.

Brownies menjadi tekstur renyah di bagian atas dan lembut di dalamnya. Hidangan ini tak hanya ada saat perayaan Valentine. Ketenarannya tak lekang oleh waktu dan dapat kamu temukan di mana saja. Selain itu, brownies kerap dijadikan sebagai oleh-oleh khas ketika kamu berkunjung ke objek wisata tertentu. Jadi, tak perlu khawatir deh kesulitan menemukan camilan enak ini.

3. Lava Cake

ilustrasi Chocolate Lava Cake (freepik.com/freepik)

Lava Cake sering disebut sebagai Molten Chocolate Cake, memiliki empat bahan dasar yang meliputi telur, mentega, gula, dan cokelat. Bagian tengah kue ini masih hangat dan encer sehingga memberikan rasa yang unik ketika menggigitnya.

Salah satu keistimewaan lava cake yaitu kuenya dibuat tanpa tepung. Cokelat dan mentega dilelehkan bersama dalam api kecil. Selanjutnya, telur dikocok dengan gula untuk menghasilkan pasta kental. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dengan baik dan dipanggang. Saat memotong bagian luar, cokelat terasa lembut dan ada lelehan cokelat di bagian tengah.

Ada banyak inovasi-inovasi baru pada resep lava cake, yang sebagian besar mencakup beragam variasi isian. Selain cokelat, berbagai rasa lain seperti lemon, karamel, stroberi, dan jeruk juga bisa digunakan. Lava cake biasanya disajikan hangat dan menjadi salah satu menu penutup favorit di Amerika Serikat dan seluruh dunia.

4. Chocolate Macarons

ilustrasi chocolate macaroons (pexels.com/Skyler Ewing)

Chocolate Macarons adalah camilan yang sangat lezat. Saat kamu menggigitnya, lapisan luar akan sangat renyah dan sedikit kenyal di tengahnya. Untuk membuat chocolate macarons yang sempurna memang memerlukan kesabaran tinggi. Namun, sebenarnya resep dasar chocolate macarons tidak terlalu rumit.

Bahan dasarnya terdiri dari putih telur, tepung almond, dan gula. Penggunaan tepung almond ini menghasilkan teksturnya renyah dan manis. Krim isi cokelat yang lembut dan kenyal membuat cita rasa yang menggoyang lidah. Kamu harus coba buat, ya.

5. Mini Chocolate Pie

ilustrasi mini choolate pie (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Chocolate pie dapat dibuat dengan cepat dan mudah. Kamu hanya perlu membuat kulit pie dari tepung, mentega, dan sejumput garam. Untuk filling cokelatnya menggunakan whipping cream dan cokelat leleh saja, lho. Tinggal panggang dalam oven, deh!

Chocolate pie dengan filling cokelat yang super creamy dan rasa cokelat yang pekat menambah selera, bukan? Jika masih kurang rasa cokelatnya, kamu dapat menambahkan cokelat bubuk dalam kulit pie. Selain berfungsi untuk memberi warna cokelat juga menambah aroma dan rasa pada pie. Dijamin rasa cokelatnya terasa sampai ke ubun-ubun.

Baca Juga: 5 Olahan Daging Sapi Populer untuk Pelengkap Bento, Maknyus!

6. Cupcakes

ilustrasi Chocolate Cupcakes (freepik.com/freepik)

Kue cantik yang mungil ini pasti jadi incaran anak-anak di rumah. Kuenya berukuran kecil yang dihiasi dengan frosting warna-warni dan aneka topping buah diatasnya. Tak hanya cokelat saja, lho. Cupcake dapat dikreasikan dengan varian rasa yang berbeda-beda.

Bahan dasar pembuatan cupcake sendiri sangat sederhana. Cukup menyiapkan telur, lelehan mentega, susu, gula halus, tepung terigu dan pengembang kue untuk menasilkan kue mungil ini. Tak kalah pentingnya untuk menambahkan frosting yang terbuat dari campuran whipping cream, gula halus dan lelehan metega.

Tekstur cupcake sangat lembut dan fluffy ketika disantap. Kombinasi kue dan rasa frosting yang unik dan tajam sangat menggugah selera. Saking cantikya, hingga kamu tak rela untuk menyantapnya, bener gak nih?

7. Muffin

ilustrasi Chocolate Muffin (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Muffin adalah versi mini dari roti. Bahan dasar pembuatan muffin memang tak jauh berbeda dengan cupcake yaitu tepung, telur, mentega, gula, dan susu. Hanya saja, proses pencampuran dan konsistensi keduanya tidaklah sama.

Muffin punya ciri khas yang berbeda dari cupcake. Muffin tidak membutuhkan frosting di atasnya. Namun, tetap ada topping yang dapat ditambahkan pada bagian atasnya berupa remahan kacang, chocolate chip, keju ataupun cokelat.

Selain itu, adonan muffin diaduk sebentar saja agar tekstur yang dihasilkan lebih menggumpal dan ketika dipanggang muffin menjadi lebih padat. Alhasil, tekstur akhirnya benar-benar crumbly.

8. Eclair

ilustrasi Chocolate Eclair (pexels.com/KamranAydinov)

Eclair adalah salah satu camilan klasik yang berasal dari Perancis. Kue yang satu ini punya cita rasa unik dan tekstur roti yang sedikit renyah. Umumnya, eclair akan diberi custard krim yang lezat di dalamnya dan dicelup beberapa kali ke dalam glaze.

Proses pembuatannya harus dimasak dalam panci. Masak susu cair, mentega, garam dan gula hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Lalu, aduk merata hingga adonan menjadi kalis. Tambahkan telur dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

Kombinasi rasa roti yang manis glaze dan isian krim yang saat digigit langsung lumer di dalam mulut. Camilan yang satu ini sangat cocok disantap untuk pendamping kopi saat berkumpul bersama keluarga.

9. Chocolate Cookies

ilustrasi chocolate cookies (pexels.com/Marta Dzedyshko)

Chocolate Cookies menjadi kue cokelat kering favorit yang mudah untuk dibuat di rumah. Bahan utama kue kering ini adalah lelehan cokelat, tepung, telur, gula halus, mentega dan baking powder. Cara membuat cookies tidaklah sulit, kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan mikser dan oven. Saat adonan jadi, tinggal panggang di atas teflon saja, kok.

Jika kamu penggila cokelat, kamu juga bisa menambahkan chocochips dalam adonan atau menaburinya di atas adonan agar terasa lebih nikmat. Teksturnya renyah dan dijamin bikin kamu ketagihan. Coba saja kau tak percaya!

10. London Almond Cookies

ilustrasi London Almond Cookies (dok.YouTobe/Che Nom)

Coba kamu bayangkan, kacang almond panggang dalam adonan mentega yang renyah, dilapisi lelehan cokelat lezat dan diakhiri dengan beberapa biji almond diatasnya. Itu adalah deskripsi singkat dari kue London Almond. Kenapa namanya London, apakah kue kering ini berasal dari London? Tentu tidak, mereka bukan berasal dari London.

Membuat adonan kue ini sangat sederhana. Kamu hanya perlu mencampurkan mentega, gula halus, tepung almond, tepung terigu, dan tepung maizena secara merata. Bentuknya yang lonjong, mungil dan penuh dengan cokelat membuat camilan ini sangat menarik dan populer sebagai hampers Valentine.

Jika kamu memiliki banyak persediaan cokelat, cobalah untuk mengolahnya menjadi camilan. Sepuluh olahan cokelat di atas dapat menjadi sajian camilan yang tak hanya menarik, melainkan juga punya kelezatan luar biasa di dalamnya. Jadi, cokelatmu jangan dimakan mentah-mentah, ya. Olah dulu jadi camilan yang enak. Saking enaknya, pasti habis dalam sekali hap, deh!

Baca Juga: Resep Hekeng Pontianak, Olahan Ayam dan Udang yang Maknyus!