Resep Edible Crystal, Permen Kristal yang Bisa Dimakan!

2. Campur bahan, masak hingga mendidih

ilustrasi memasak air (Pexels.com/Cats Coming)

Masukkan gula pasir dan agar-agar, aduk secara merata. Selanjutnya, masukkan air secara perlahan-lahan. Tujuannya agar ketika dimasak, supaya tidak ada bubuk agar-agar yang menggumpal. Jika agar-agar sudah larut dengan baik, nyalakan kompor. Aduk perlahan hingga adonan agar-agarnya mendidih. 

Baca Juga: 6 Aturan Menyantap Edible Flower, Tetap Aman Mengikuti Tren Kekinian

3. Tuang adonan, beri pewarna

ilustrasi pewarna makanan (Pexels.com/Monstera)

Tuangkan adonan yang sudah mendidih ke dalam tempat yang anti lengket, kemudian beri pewarna sesuai selera. Aduk pewarna dengan adonan hingga rata. Diamkan 1-2 jam hingga adonan agar-agar memadat sempurna.

4. Potong dan bentuk seperti kristal

ilustrasi edible crystal (Instagram.com/aminakcakes)

Setelah agar-agar jadi, potong agar-agar tersebut dan bentuk seperti halnya kristal. Bebatuan kristal yang bentuknya beragam misalnya segita, kotak, dan lainnya memudahkan kita untuk menduplikasikan bentuknya ke dalam potongan agar-agar.

5. Jemur selama 6-7 hari

ilustrasi edible crystal (Instagram.com/silky.gem)

Jemur adonan agar-agar yang sudah dibentuk tadi di bawah sinar matahari selama 6-7 hari. Lama penjemuran tergantung dari panas dan teriknya matahari. Agar lebih cepat, kamu juga bisa menggunakan microwave untuk mengeringkan agar-agar ini menjadi edible crystal. 

Nah, itulah resep edible crystal yang saat ini digandrungi oleh banyak masyarakat. Mudah bukan? Edible crystal ini memang mudah dibuat, tetapi tidak baik jika dikonsumsi terlalu sering. Pasalnya, bahan dasar camilan ini mayoritas gula yang jika dikonsumsi terlalu banyak berisiko diabetes dan tekanan darah rendah.