5 Masakan Prancis dengan Sentuhan Matcha, Lezat untuk Takjil!
ilustrasi hidangan prancis dengan matcha (pexels.com/Monstera)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Matcha atau bubuk teh hijau khas Jepang kini semakin populer di berbagai negara di seluruh dunia, termasuk Prancis yang terkenal dengan kelezatan kudapan manisnya. Di Prancis, matcha sering menjadi bahan yang digunakan dalam berbagai kreasi masakan manis.
Berikut adalah lima masakan Prancis yang menggunakan matcha sebagai salah satu bahan utamanya. Masakan ini bisa kamu coba untuk menghadirkan sensasi takjil yang berbeda di rumah. Yuk, simak!
1. Soft green tea crepes
ilustrasi soft green tea crepes (pexels.com/Hakim Santoso)Soft greentea crepes merupakan crepes atau sejenis martabak tipis yang saat ini juga populer di kalangan pecinta kuliner di Indonesia. Martabak tipis ini memiliki tekstur yang lembut dan gurih dengan aroma green tea yang khas pada adonannya.
Dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan juga bisa dipanggang menggunakan teflon, membuat proses pembuatannya sangat mudah dan tidak berantakan. Cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan di berbagai acara hingga dijadikan takjil di bulan Ramadan.
2. Strawberry matcha crepe cake
Strawberry matcha crepe cake. (YouTube.com/Slap cooking)Kue ini terdiri dari beberapa lapisan crepes yang tipis dan lembut yang diisi dengan cream. Irisan buah stroberi di atasnya juga ditambahkan untuk memberikan sensasi segar.
Kreasi kue ini menjadi sangat unik karena menggabungkan rasa green tea pada adonan, whipped cream, dan buah stroberi. Tak hanya rasanya yang nikmat, tampilan strawberry green tea crepe cake juga sangat cantik dan menarik sehingga cocok untuk dijadikan takjil.
Baca Juga: 5 Ragam Kudapan Manis Prancis dengan Sentuhan Oreo, Lezat!
3. Matcha souffle
Editor’s picks
Matcha souffle. (YouTube.com/Just One Cookbook)Souffle merupakan kue berbentuk cawan dengan tekstur yang super lembut. Dalam green tea souffle, bubuk green tea dipadukan dengan campuran telur, susu, gula, tepung, dan heavy cream untuk memberikan cita rasa yang lezat.
Kue ini umumnya disajikan saat masih hangat, dengan taburan gula halus di atasnya. Meskipun terlihat sulit, green tea souffle sebenarnya cukup mudah untuk dibuat di rumah dengan resep yang sederhana, serta oven yang memadai.
4. Green tea macaron
Green tea macaron. (YouTube.com/한세 HANSE)Green tea macaron adalah varian macaron yang memiliki rasa dan aroma green tea yang khas. Macaron sendiri merupakan kue kecil berbentuk bulat dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Dalam pembuatan green tea macaron, tepung almond dicampur dengan bubuk green tea dan gula halus, kemudian dicampur dengan putih telur dan diaduk hingga membentuk adonan yang lembut. Adonan ini lalu dipipihkan dan dipanggang hingga matang.
5. Green tea chocolate chip madeleine
Green tea chocolate chip madeleine. (YouTube.com/Cooking tree 쿠킹트리)Green tea chocolate chip madeleine merupakan varian madeleine yang memiliki rasa green tea yang khas dan ditambah dengan cokelat chip yang lezat. Madeleine sendiri merupakan kue kecil yang berasal dari Prancis, dengan bentuk unik seperti kerang dengan tekstur yang lembut.
Dalam pembuatan green tea chocolate chip madeleine, tepung terigu dicampur dengan bubuk green tea, kemudian dicampur dengan telur, gula, mentega, dan baking powder. Adonan ini lalu dituangkan ke dalam cetakan khusus madeleine dan dipanggang hingga matang.
Itulah lima masakan Prancis menggunakan matcha yang dapat kamu jadikan takjil di rumah. Penggunaan matcha sebagai bahan utama memberikan rasa dan aroma yang khas pada hidangan Prancis yang populer ini.
Baca Juga: 5 Sajian Prancis dengan Sentuhan Brokoli yang Lezat dan Sehat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
