Ada Pudding hingga Cake, Ini 5 Dessert Unik Asal Amerika Selatan
chaja (instagram/deliicarte)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Amerika Selatan atau juga biasa dikenal dengan sebutan Amerika Latin terkenal dengan hidangan-hidangan lezat yang sudah mendunia. Mulai dari Taco dari Meksiko hingga Coxinha asal Brazil yang punya rasa gurih dan bikin ketagihan.
Selain hidangan asin, Amerika Selatan juga punya beberapa dessert yang cukup terkenal lho seperti Chocotorta dan Brigadeiro yang paling populer. Bukan hanya itu saja, berikut ada beberapa dessert unik asal negara-negara Amerika Selatan yang bisa dicicipi. Simak yuk!
1. Majarete (Venezuela)
majarete (instagram/decorhada)Dessert tradisional bernama majarete ini merupakan pudding jagung yang resepnya turun temurun dari anggota keluarga di Venezuela. Meski resep tiap keluarga dapat bervariasi, umumnya majarete dibuat dari bahan utama jagung dan santan yang dicampur gula merah dan kayu manis.
Di beberapa daerah di Venezuela juga menambahkan kelapa parut, susu kental manis, vanilla, dan cengkeh. Majareta memiliki rasa yang creamy dan memiliki aroma khas jagung.
2. Suspiro Limeno (Peru)
suspiro limeno (instagram/cocina_de_pame)Memiliki visual yang unik, suspiro limeno memiliki dua bahan dasar utama yang dibuat berlapis di gelas kaca. Lapisan dasar terbuat dari manjar blanco caramel cream yang menggunakan campuran susu, gula, kuning telur dan vanilla.
Sementara untuk lapisan atas menggunakan meringu yang dibuat dari putih telur dan anggur. Memiliki arti nama 'desahan seorang wanita dari Lima', suspiro limeno dinamai oleh seorang penyair bernama Jose Galvez.
Baca Juga: Resep Kopi Silky Pudding, Dessert ala Cafe yang Mudah Dibuat
3. Pastelitos (Argentina)
Editor’s picks
pastelitos (instagram/ivn_cnl)Punya bentuk unik, pastelitos adalah dessert berbahan dasar pastry yang dibentuk berlapis-lapis. Bentuk dari pastelitos kerap disamakan dengan bentuk bintang atau bentuk bunga yang di bagian tengahnya terdapat bulatan kecil yang diisi dengan pasta kentang atau buah quince.
Setelah dibentuk, pastelitos digoreng menggunakan hingga kecoklatan lalu ditaburi gula atau glaze. Dessert satu ini wajib disajikan saat hari kemerdekaan Argentina tepatnya pada tanggal 25 Mei.
4. Espumilla (Ekuador)
espumilla (instagram/viajeroinformal)Sekilas mirip dengan es krim, espumilla yang juga terkenal di Venezuela, Guatemala dan Kolombia ini sebenarnya berbahan meringue. Untuk membuat meringue diperlukan putih telur, gula, air dan puree buah seperti jambu biji, lemon, mangga dan buah lainnya.
Di jual di berbagai tempat seperti sekolah dan plaza, espumilla disajikan pedagang menggunakam cone es krim dan ditaburi sirup raspberry atau kelapa parut. Untuk tampilan lebih menarik, para pedagang kerap menambahkan pewarna makanan seperti warna kuning dan pink.
5. Chaja (Uruguay)
chaja (instagram/pastry_tales)Chaja merupakan cake yang menggunakan beberapa lapisan bahan diantaranya sponge cake, meringue, dulcede leche, whipped cream dan buah peach. Setelah lapisan tadi disusun dengan rapih, bagian luar biasanya dilapisis dengan whipped cream lagi dan diberi topping buah peach.
Beberapa juga menambahkan sedikit rum pada cake ini sehingga memiliki tekstur yang fluffy dan juga lembut. Nama chaja sendiri diambil dari burung asli asal Uruguay lho.
Amerika Selatan ternyata gak cuma punya hidangan gurih lezat yang mendunia tapi juga punya ragam dessert unik yang patut dicoba. Kalian paling penasaran sama yang mana nih?
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Pelangi, Dessert Manis Pembangkit Mood
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
