5 Hidangan Berbahan Kentang Asal Irlandia, Menu Sederhana dan Nikmat

Lezat dan anti ribet bikinnya!

Kentang bukan lagi bahan yang asing untuk kebanyakan orang. Di Irlandia pun terdapat beberapa hidangan berbahan kentang yang terkenal sederhana dibuat dan digemari lho. 

Negara yang dekat dengan Britania Raya ini siap menggodamu dengan beberapa olahan kentang berikut ini. Langsung simak yuk! 

1. Boxty

5 Hidangan Berbahan Kentang Asal Irlandia, Menu Sederhana dan NikmatBoxty (instagram/dianemorrisey)

Siapa yang suka banget sama pancake nih? Nah, pancake bernama boxty ini sedikit berbeda karena menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. 

Kentang terlebih dulu akan diparut lalu dicampur bersama butter, susu, gula, dan tepung kemudian dimasak. Dulunya boxty hanya dinikmati sebagai pancake biasa. Namun kini sering dijadikan bungkusan bak tortilla. 

2. Corned Beef Boxty

5 Hidangan Berbahan Kentang Asal Irlandia, Menu Sederhana dan NikmatCorned Beef Boxty (instagram/kennedys_irishpub)

Nah, boxty yang sudah dijelaskan tadi merupakan boxty yang digunakan di hidangan satu ini. Boxty yang berupa pancake kentang tadi akan digunakan sebagai bungkusan dan dimasak lebih tipis dari biasanya. 

Isian dari corned beef boxty, tentunya daging sapi dan campuran jagung yang dihidangkan bersama telur, beragam sayuran, dan sejenis pudding. Hidangan ini paling dinikmati sebagai menu sarapan di Irlandia. 

Baca Juga: 5 Olahan Kentang Khas Inggris yang Tak Kalah Lezat dari Fish and Chips

3. Spice Bag

5 Hidangan Berbahan Kentang Asal Irlandia, Menu Sederhana dan NikmatSpice Bag (instagram/thedalydish)

Spice bag dipercaya sebagai makanan yang terpengaruh dari makanan China. Spice bag terdiri dari kentang goreng, ayam goreng, paprika hijau dan merah serta lada hitam. 

Masih tergolong jenis hidangan baru karena muncul pada tahun 2010 di Dublin, namun spice bag kini menjadi fast food yang cukup populer. Spice bag disajikan dengan paper bag dan dinikmati bersama saus kari. 

4. Colcannon

5 Hidangan Berbahan Kentang Asal Irlandia, Menu Sederhana dan NikmatColcannon (instagram/savortheflavourblog)

Colcannon adalah makanan tradisional irlandia yang sering disajikan saat Halloween.

Hidangan ini berupa kentang tumbuk dan kubis yang dicampur bersama susu, mentega atau cream, garam, dan lada. Biasanya juga ditambahkan beberapa bahan seperti bawang bombai, daun bawang, dan bacon.

Nama colcannon diambil dari kata cal ceannann yang berarti kubis putih

5. Dublin Coddle

5 Hidangan Berbahan Kentang Asal Irlandia, Menu Sederhana dan NikmatDublin Coddle (instagram/cornucopia_restaurant)

Sudah ada sejak tahun 1700-an, nama dublin coddle diambil dari bahasa Prancis yaitu caudle yang berarti direbus perlahan. Dulunya hidangan ini diciptakan untuk memasak bahan sisa namun kini menjadi popular karena cara membuat yang sangat simpel. 

Dublin coddle terdiri dari sosis, potongan bacon, bawang bombai, dan kentang yang dimasak dalam satu wadah atau pot besar. Colcannon merupakan hidangan yang dinikmati saat musim dingin di Irlandia. 

Itulah beberapa hidangan berbahan kentang yang super sederhana khas Irlandia. Apakah kamu ingin mencobanya?

Baca Juga: 5 Inspirasi Menu Lezat Berbahan Kentang, Mana Favoritmu?

Putry Prastiwi Photo Verified Writer Putry Prastiwi

Follow my ig @traveliss__

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya