9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanya
osetra caviar (instagram/caspianmonarque)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Caviar merupakan salah satu dari beberapa bahan makanan yang terkenal cukup mahal. Pasalnya, telur ikan ini didapatkan cukup sulit karena hanya berasal dari jenis ikan sturgeon saja yang terdapat di beberapa daerah.
Caviar kerap dinikmati sebagai topping dari beberapa makanan atau dinikmati sendiri bersama vodka dan minuman lainnya. Bukan hanya dari Rusia, ada juga beberapa caviar asal negara lain di dunia yang cukup populer karena tekstur dan rasanya.
Simak langsung yuk!
1. Berasal dari jenis ikan sturgeon terkecil, sterlet caviar memiliki rasa ringan, manis, dan buttery serta tekstur yang cenderung mudah hancur
sterlet caviar (instagram/mottracaviar)2. Sering dinikmati bersama pancake blini, Siberian sturgeon caviar ini bak mutiara hitam glossy yang berukuran medium dengan cita rasa nutty
siberian caviar (instagram/antoniuscaviar)3. Kaluga caviar berasal dari China tepatnya di Sungai Amur dengan karakteristik tekstur padat dan warna abu-abu hingga kecokelatan
kaluga caviar (instagram/luxurylifestylecuisine)4. Memiliki tekstur renyah dan cita rasa nutty, white sturgeon caviar yang berasal dari teluk Alaska ini sering dipadukan dengan seafood dan saus creamy
white sturgeon caviar (instagram/luxurylifestylecuisine)Baca Juga: 5 Fakta Sturgeon, Ikan Purba Penghasil Kaviar yang Mendunia
Editor’s picks
5. Osetra caviar asal Russia ini dikenal dengan warna cokelat gelap, hijau olive, hingga keemasan yang bercita rasa sedikit asin
wagyu sirloin and osetra caviar (instagram/kvicken71)6. Termasuk salah satu caviar yang cukup murah, hackleback caviar sering ditemukan di sungai Mississipi dan Missouri dengan karakteristik bak mutiara hitam kecil
hackleback caviar (instagram/warsawcaviar)7. Bercita rasa asin, buttery dan crunchy, sevruga caviar yang terkenal ramah di kantong ini sering dipadukan dengan champange dan vodka
sevruga caviar (instagram/chefceez_da_great)8. Karena butuh waktu 25 tahun untuk diproduksi, beluga caviar yang terkenal dengan butiran padat dan tekstur lembut ini menjadi salah satu yang termahal di dunia
beluga caviar (instagram/imperialcaviar)9. Karena begitu langka, almas caviar dengan butiran telur padat dan lembut serta rasa creamy ini menjadi yang termahal di dunia dengan harga 400 jutaan per kilonya
almas caviar (instagram/cavirahrah)Itulah beberapa jenis caviar yang paling populer di dunia dengan beragam tekstur, warna dan, rasanya. Kalian pernah coba?
Baca Juga: Bukan Cuma Mewah, 5 Manfaat dari Caviar yang Baik untuk Kesehatan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
