Comscore Tracker

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanya

Harganya ada yang mencapai ratusan juta lho!

Caviar merupakan salah satu dari beberapa bahan makanan yang terkenal cukup mahal. Pasalnya, telur ikan ini didapatkan cukup sulit karena hanya berasal dari jenis ikan sturgeon saja yang terdapat di beberapa daerah. 

Caviar kerap dinikmati sebagai topping dari beberapa makanan atau dinikmati sendiri bersama vodka dan minuman lainnya. Bukan hanya dari Rusia, ada juga beberapa caviar asal negara lain di dunia yang cukup populer karena tekstur dan rasanya.

Simak langsung yuk! 

1. Berasal dari jenis ikan sturgeon terkecil, sterlet caviar memiliki rasa ringan, manis, dan buttery serta tekstur yang cenderung mudah hancur

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyasterlet caviar (instagram/mottracaviar)

2. Sering dinikmati bersama pancake blini, Siberian sturgeon caviar ini bak mutiara hitam glossy yang berukuran medium dengan cita rasa nutty

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyasiberian caviar (instagram/antoniuscaviar)

3. Kaluga caviar berasal dari China tepatnya di Sungai Amur dengan karakteristik tekstur padat dan warna abu-abu hingga kecokelatan

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyakaluga caviar (instagram/luxurylifestylecuisine)

4. Memiliki tekstur renyah dan cita rasa nutty, white sturgeon caviar yang berasal dari teluk Alaska ini sering dipadukan dengan seafood dan saus creamy

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyawhite sturgeon caviar (instagram/luxurylifestylecuisine)

Baca Juga: 5 Fakta Sturgeon, Ikan Purba Penghasil Kaviar yang Mendunia

5. Osetra caviar asal Russia ini dikenal dengan warna cokelat gelap, hijau olive, hingga keemasan yang bercita rasa sedikit asin

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyawagyu sirloin and osetra caviar (instagram/kvicken71)

6. Termasuk salah satu caviar yang cukup murah, hackleback caviar sering ditemukan di sungai Mississipi dan Missouri dengan karakteristik bak mutiara hitam kecil

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyahackleback caviar (instagram/warsawcaviar)

7. Bercita rasa asin, buttery dan crunchy, sevruga caviar yang terkenal ramah di kantong ini sering dipadukan dengan champange dan vodka

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyasevruga caviar (instagram/chefceez_da_great)

8. Karena butuh waktu 25 tahun untuk diproduksi, beluga caviar yang terkenal dengan butiran padat dan tekstur lembut ini menjadi salah satu yang termahal di dunia

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyabeluga caviar (instagram/imperialcaviar)

9. Karena begitu langka, almas caviar dengan butiran telur padat dan lembut serta rasa creamy ini menjadi yang termahal di dunia dengan harga 400 jutaan per kilonya

9 Jenis Caviar yang Populer di Dunia, Beragam Tekstur dan Warnanyaalmas caviar (instagram/cavirahrah)

Itulah beberapa jenis caviar yang paling populer di dunia dengan beragam tekstur, warna dan, rasanya. Kalian pernah coba?

Baca Juga: Bukan Cuma Mewah, 5 Manfaat dari Caviar yang Baik untuk Kesehatan

Putry Prastiwi Photo Verified Writer Putry Prastiwi

Follow my ig @traveliss__

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya