9 Fakta Menarik Zongzi, Camilan Bungkus Daun ala China yang Menggoda!
zongzi (instagram/munchcollective)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Indonesia, daun sudah sering digunakan sebagai bungkus makanan seperti daun pisang dan daun kelapa. Tak cuma di sini, rupanya China juga punya hidangan berupa camilan yang menggunakan bungkus daun dalam proses memasaknya.
Nama camilan ini adalah zongzi yang sering disebut mirip dengan tamale asal Spanyol. Namanya mungkin kurang familiar untuk beberapa kalangan namun sebenarnya zongzi bisa ditemukan dengan mudah di beberapa toko kelontong di China.
Untuk tahu lebih banyak tentang camilan unik ini, simak fakta menarik zongzi berikut ini yuk!
1. Zongzi dalam Cantonese disebut dengan nama joong yang merupakan camilan yang dibungkus dalam daun dan disebut mirip dengan tamale
zongzi (instagram/joyosity)2. Zongzi dipercaya sudah ada sejak 278 tahun sebelum masehi dengan sejarah yang cukup kelam setelah meninggalnya seorang penyair terkenal
zongzi (instagram/ovaltine_fooddiary)3. Meski begitu, zongzi kini menjadi camilan keluarga yang hampir setiap keluarga memiliki resep turun temurun yang dikembangkan sendiri
zongzi (instagram/jingeats_)4. Dengan bahan utama beras ketan, zongzi memasukkan bahan lain seperti ubi, kacang, pasta kacang merah, sayuran, telur rebus, atau jamur
zongzi (instagram/linagui.kitchen)Baca Juga: 5 Kuliner Lokal Berbahan Ikan Ini Hasil Akulturasi Budaya China
5. Daun bungkusan zongzi menggunakan daun bambu, daun teratai, atau daun alang-alang yang memiliki aroma khas pada tiap daun
Editor’s picks
zongzi (instagram/missvivianwc)6. Proses pembuatan zongzi bisa memakan waktu cukup lama karena membungkus daun perlu dilakukan hati-hati agar isinya tak keluar
zongzi (instagram/saracantcook)7. Keluarga di China akan membuat ragam macam zongzi dalam sekali produksi untum keluarganya, sebab itu tak banyak orang yang terlihat membeli zongzi di luar
zongzi (instagram/hannah__chia)8. Dulunya, zongzi hanya dinikmati sekali setahun pada Festival Duanwu yang jatuh pada hari kelima di bulan kelima dari Tahun Baru Imlek
zongzi (instagram/mauifreshstreatery)9. Kini, zongzi bisa disantap setiap hari bersama keluarga dengan ragam variasi seperti rasa manis dan gurih
zongzi (instagram/iswanting)Itulah beberapa fakta menarik dari zongzi, camilan china yang menggunakan bungkus daun. Mirip dengan hidangan Indonesia lainnya namun dengan cita rasa khas China. Kalian mau coba cicipi gak?
Baca Juga: 9 Fakta Tong Sui, Dessert Berkuah Asal China yang Menyegarkan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
